【分析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。 【详解】 由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等。所以,鲜牛奶等食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的。 故选C。反...
夏天,放在桌上的一杯牛奶很快就变质了,其主要原因是( ) A. 空气中的灰尘大量落到牛奶里,使牛奶变质 B. 夏天气温高,落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖,使牛奶变
03月27日 一、牛奶变质的原因 牛奶变质是由于微生物的作用导致的,其中细菌和酵母菌是主要的微生物。当牛奶暴露在温度较高的环境中,细菌和酵母菌开始繁殖并会分解牛奶中的蛋白质和糖分。这些微生物也会产生一些代谢产物,如乳酸、醋酸和乙醇,这些代谢产物导致牛奶变味、变色和变质。 二、如何避免牛奶变质 1. 储...
牛奶变质的原因 1.没有密封(空气中的灰尘大量落到牛奶里,使牛奶变质;落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖,使牛奶变质) 2.不是新鲜的牛奶,加工牛奶时加入的添加剂使牛奶变质 3.夏天的高温使牛奶变质 4.空气太潮湿或者太干燥 所以做以下四个实验对猜测进行验证: (一)与是否密封有关 取两杯等量的加工牛奶,一杯...
A. 空气中的灰尘大量落到牛奶里,使牛奶变质 B. 夏天气温高,落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖,使牛奶变质 C. 夏天的高气温使牛奶变质 D. 长时间放置使牛奶变质试题答案 在线课程 B食品腐败原因:通常是由微生物的生长、繁殖活动引起的,当外界环境适应微生物活动(如温度、含水量较高、空气充足)时,食物容易腐...
夏天,放在桌上的一杯牛奶很快就变质了。其主要原因是() A. 空气中的灰尘落到牛奶里,使牛奶变质 B. 夏天气温高,落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖,使牛奶变质 C.
1夏天,小明发现昨晚放在桌上的一杯牛奶变质了,其主要原因是( )。 A. 空气中的灰尘大量落到牛奶里,使牛奶变质 B. 夏天气温高,落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖,使牛奶变质 C. 夏天的高气温使牛奶变质 D. 长时间放置使牛奶变质 2【题目】夏天,小明发现昨晚放在桌上的一杯牛奶变质了,其主要原因是()。【...
牛奶在没有密封的情况下容易变质，主要原因之一是空气中的灰尘大量沉积在牛奶中，这些灰尘中的微生物会迅速繁殖，加速牛奶变质过程。此外，灰尘中的有机物也可能成为细菌和真菌生长的养料，进一步加剧牛奶变质的速度。另一个导致牛奶变质的因素是落在牛奶中的细菌和真菌。当牛奶暴露在空气中，各种细菌和真菌...
牛奶变质的原因有很多，主要包括微生物污染、化学变化、物理变化和酶的作用等。以下是对这些原因的详细解释：微生物污染：这是导致牛奶变质的最主要原因。牛奶中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等，这些物质为微生物提供了良好的生长环境。当牛奶被细菌、酵母菌、霉菌等微生物污染...