如果是单品咖啡，牛奶没有变质的话，很可能是咖啡中的果酸比较多，牛奶和果酸结合会发生凝固，并且会拉肚子。如果是半自动咖啡机的话，确定牛奶打完奶沫后没有停留超过1分钟（奶沫打好后超过1分钟会变硬），很可能是咖啡的萃取有问题，油脂不够细腻就容易结块。
你的牛奶过期了，或者质量不好。牛奶遇酸会凝固，这是正常。但是如果牛奶倒入咖啡有块儿，是牛奶的问题。
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