今天小喜就来给大家科普一下。丼，为古汉字，在国内有2个读音：其一念 jǐng，即井字的古字；其二念 dǎn，即东西投到井里的声音。但是，今天我们讲的这个牛丼咖喱饭的“丼”在餐饮业内却是读作“dòng”！日本的“丼”可以指盛饭或面食的食具，称为“丼钵”；用碗盛装的饭上盖上各式食材的日本庶民料理，...