1将牛肉切成拇指大小块状,加入适量的生抽、老抽、料酒、水淀粉、孜然粉、花椒粉、细辣椒粉(腌制时也可不加)然后抓捏均匀,腌制25-30分钟牙签用开水泡1-2分钟,然后捞起备用2将腌制好的牛肉块按2-3个一组,串在牙签上(过程需小心,注意别戳到手)3用6分火烧油,当油温到7分热时,放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟...
牙签肉的做法,牙签肉怎么做请看步骤:1.选用猪前胛缝肉,断筋切断,这样炒出来的肉不柴,切成三公分的肉条,无需码味,否则就没有干香的感觉2.开始穿肉。开水加盐浸泡牙签进行消毒,穿肉时一定要把肉拿稳,牙签边穿边转,穿起来更轻松;穿好的肉用水冲洗一下,这样下锅时不
第1步、猪瘦肉切丁;第2步、放姜、葱、胡椒粉、红烧酱油、料酒;第3步、抓均匀,腌制十分钟左右。第4步、将肉丁穿上牙签,小葱分别将葱白、葱叶切颗。第5步、多油、烧至五六成热,下肉丁;第6步、约炸一分钟左右捞出;第7步、油烧至八九成热,倒入肉丁复炸;第8步、肉丁起硬壳捞出。第9步、锅底油,...
牙签肉的做法 1.准备材料,姜蒜切片,葱切段备用 2.椒盐、孜然粉备用 3.肉切成长5厘米左右的条状,放适量烤肉料 4.再放适量生抽、鸡精 5.放入葱姜蒜 6.拌匀腌制半小时 7.趁着腌肉的时候把牙签洗一下用温水浸泡 8.腌好的肉用牙签串起来 9.锅中倒多一些的油,烧至六成热,倒入串好的肉 10.中火炸制,颜...
五成热,调小火后加入切好的蒜末,小米辣碎,加入盐、生抽、一丢丢蚝油、一丢丢白糖提鲜,再加入炸好的牙签肉,炒半分钟,出锅前再加入少许蒜末。 牙签肉(猪肉,内附各种口味做法,记得收藏)的小贴士 1.吃的时候注意安全哈,尤其是小朋友 2.猪肉可以换成牛肉或者鸡肉 3.记得做不同口味的交作业哦 ️...
牙签肉的详细做法步骤:1、把肉切成小块。加盐生抽淹30分钟 2、把淹好都肉用牙签串好。 3、锅里多倒点油下肉炸干水分。捞出沥油。 4、然后撒上花椒粉。辣椒粉。...
牙签肉的做法 步骤1 将西班牙里脊肉切成1.5厘米左右的小方块 步骤2 用盐、酱油、料酒、葱姜水进行腌制 步骤3 穿到牙签上 步骤4 将腌制好的西班牙猪肉串放入锅中油炸 步骤5 炸到外酥里嫩,外皮金黄 步骤6 锅中留底油,倒入干辣椒和花椒煸炒出香味 步骤7 加入西班牙猪肉串一起翻炒入味,加入盐、孜然、...
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.1万 主要是很享受那个过程,这是我的处女作,成品出来口味还是不错的,唯一的缺憾就是忘记买生抽,用了老抽颜色深了一些!总体还不错? 猪里脊含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白脂肪,维生素,肉质较嫩,易消化。制作牙签肉首选猪里脊肉!
做法步骤:第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉,用清水反复冲洗干净,然后用厨房纸巾吸干水分备用。第2步、里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。第3步、碗中加入35g奥尔良腌料,2勺淀粉,2勺清水,,一个鸡蛋清。第4步、搅拌均匀装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏2小时以上,或者冷藏一晚口味更佳...