牛肉燕翅，说白了，其实就是牛的“肩胛软肉”位置，也叫“肩胛峰”或“肩颈交界肉”，紧挨着牛脖子那一段。它的纹路很特别，一块瘦里带筋、筋中有纹，切出来像燕子张开的翅膀，所以大家给它起了个挺有诗意的名字——燕翅。其实这部位虽然名字听起来文艺，但它真的是块实在好用的牛肉。这种肉不光长得漂亮...
牛燕翅又称牛腩 牛燕翅是牛的腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的部位。又称牛腩，带有筋、肉、油花的肉块，国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种...
燕翅,其实指的是牛肉中的特定部位,具体来说,它是位于牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,这一部位在烹饪中常被称作牛腩。牛腩是一个统称,它包括了牛身上多个带有筋、肉、油花的肉块。 燕翅(牛腩)的特点: 位置与口感:燕翅位于牛的腹部及肋部附近,肉质松软,肥瘦相间,既有瘦肉的紧实口感,又有肥肉的香醇滋味。 营养...
1. 燕翅，实际应为牛腩的一部分，位于牛腹部。2. 牛腩，通常指的是牛腹部的肉，包括筋、肉和油花，是一种颇受欢迎的食材。3. 进口的牛腩，特别是牛肋条，切成条状，其肉含有较少的脂肪和筋，适合红烧或炖汤。4. 里脊肉上层的里脊边，也被称为牛腩，这部分肉筋少油少，肉质较多。5. 牛腩是一...
猪燕翅肉是猪肉中的一种高档部位,因此价格相对较高。其价格受到多种因素的影响,包括地区、季节、市场供需等。一般来说,猪燕翅肉的价格会比普通猪肉略高一些,但具体价格因地区而异。 地区因素:不同地区的猪燕翅肉价格可能会有所不同,主要是由于当地的生产成本和市场供需情况不同。 季节因素:猪燕翅肉的价格也会...
燕翅肉即牛腩，是指带有筋、肉、油花的肉块，主要位于牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩只是一种统称，若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。具体来说，国外进口的燕翅肉以切成条状的牛肋条为主，这是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，非常适合红烧或炖汤。另外...
试试这款齐齐哈尔烤肉必备的牛燕翅拌肉吧!它以5:5的肥瘦比例,保证让你每一口都爱不释口。它的嚼劲十足,筋肉相连,每一口都是满满的享受。这款拌肉采用干料制作,既卫生又健康,可以放心食用。快来试试吧,让你的烤肉更加出彩!😋在齐齐哈尔,几乎家家户户都有烤锅,这里被誉为“国际烤肉美食之都”。北纬47°...
燕翅肉位于牛的肩胛外侧部位，也叫板腱肉。这个部位的肉中间有一条透明的嫩筋，脂肪少，肉质鲜嫩多汁。因其独特的肉质和纹理，烹饪后口感软嫩又带有嚼劲，风味独特。在西餐中，常被用于煎牛排；在中餐里，适合炒、烤等多种烹饪方式。
首先,燕翅肉的肉质非常嫩,瘦肉多,脂肪少,筋也少,吃起来特别香。而且,它还有油花的肉块,烤出来的肉串看起来特别诱人。无论是炒、炖还是烤,燕翅肉都能让你大快朵颐。不过,要注意的是,一头牛身上只有四斤左右的燕翅肉,所以在市场上很难买到。记得有一次,我特意跑到市场去买,结果还是没买到。疫情过后,大家...
谷饲燕翅肉餐饮烤肉,烧烤,火锅都可以,口感好! 价格 25.00元 起批量 50斤起批 发货地址 辽宁省大连市金州区 采购热度 72 询价 0 成交 0 评价规格选择 默认 25元/斤 50斤起批 获取底价 电话沟通 在线沟通 立即下单 快捷提问 包运费吗?运费怎么算? 是国产还是进口? 含水量多少? 肥瘦比例多少?