过滤油渣： 在猪板油慢炖的过程中，定期用漏网过滤掉表面的油渣，确保猪油清澈透明。调味（可选）： 如果希望猪板油有一些香味，可以在最后加入一些香料，如青蒜段，提升猪油的香气。待冷却： 等猪板油慢慢炖煮好后，待其冷却至室温。存储： 将熬制好的猪板油存储在干燥清洁的容器中，放在阴凉处。猪板油可以...
首先，选择优质的猪板油是成功的关键。新鲜的猪板油应该呈现出乳白色或淡黄色，质地紧实，没有异味。购买时最好选择来自信誉良好的供应商，并确保其新鲜度。其次，在熬煮之前，将猪板油切成小块，并用清水浸泡一段时间，以去除其中的血水和杂质。这一步骤有助于减少熬煮过程中产生的异味和杂质，使最终...