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（一）苏州的美食界里，有一个重要的组成部分，就是熟食卤菜。苏州的熟食卤菜历史悠久，读华永根先生美文长知识：隋唐时的糟蟹、糖蟹，宋代的冻鸡、冻三样，元末明初熏系列，清代的松系列等已闻名遐迩。提起从前苏州卤菜，老苏州都会说起“陆蹄、赵鸭、方羊肉”的老话，是说陆稿荐的酱蹄、赵元章的野鸭，加上方...
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所以今天就和大家说说，去卤菜熟食店，买卤肉的时候，一定要知道的一些商家的小套路，了解清楚，避免在吃亏。经常购买卤肉的朋友们，看看你们中了几条。套路一：要1斤，却卖你1.5斤 这是很多卤肉店都有的情况，有很多顾客买卤肉的时候，都会说我要几斤，就好比猪头肉，老板给你割肉的时候，就会故意多割出很多...
预览播放中,打开优酷APP看高清完整版 接地气的几十种卤菜熟食大全 +追 超清画质 评论 收藏 下载 分享 选集 03:26 南瓜素丸子最好吃的做法 2022-08-31 04:28 面条拌蒜泥浇上南瓜丝 2022-08-31 04:24 两只大鹅一锅出用料简单口味独特 2022-08-31 04:15 独家配方秘制酱萝卜 2022-08-31 04:25 据说会做...
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开卤菜熟食店年入百万肯定是不现实。像王哥他在安徽卖卤食，利润只有百分之三十到四十，很少四十五，对半利润的基本上没有。所以做卤菜熟食店并不简单，也很辛苦的，关键是味道要好，符合大众口味才有口碑，然后才能出渐渐出名，很多人做最后都关门大吉了，你以为做这行很容易？疫情后有几个能做到买房买车很轻松的...
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