一、应用场景 熟成柜:更偏向于餐饮行业和高端家庭,专门用于存储需熟成的食品,如葡萄酒、啤酒、肉类、奶酪等。 冷藏柜:广泛应用于各类场所,如家庭、商场、超市,主要用于储存蔬菜、水果、肉类、冰淇淋等食物,以保持其最佳新鲜度。 二、功能设计 熟成柜:集恒温、加湿、紫外线杀菌、空气净化于一体,多具备保温功能,且设...
熟成柜和冷藏柜之间的最明显的区别在于温度和湿度。熟成柜的温度通常在0-10℃之间,湿度在70-85%之间,而冷藏柜的温度在0-5℃之间,湿度在40-70%之间。因此,熟成柜能够更好地控制肉类等食物的熟成过程,而冷藏柜则更适合保存蔬菜、水果等生鲜食材。 三、通风和空气循环 另一个区别是通风和空气...
一、使用场景不同 熟成冰柜主要适合餐饮行业和高端家庭,用于存储葡萄酒、啤酒和肉类等食品,以达到熟成效果。而一般冰柜则广泛应用于家庭、商场、超市等场所,用于存储冷饮、食品和药品等物品,以保持其新鲜度和凉爽度。 二、功能特点不同 熟成冰柜一般具有恒温、加湿、紫外线杀菌、空气净化...
1、通风和空气循环不同：熟成柜设计有良好的通风系统和空气循环机制，确保空气流通和均匀分布，促进食材的熟成。冷藏柜依靠压缩系统来保持内部温度，没有专门的通风系统。2、适用对象不同：熟成柜适用于家庭或小型食品加工店，需求量更小。熟成柜用于熟成肉类、奶酪、腌制食品等。冷藏柜适用于商用冷藏、冷...
排酸肉是活牛屠宰经自然冷却到常温后,将整只牛送入冷却间,在一定的温度(始终严格处于0—4℃)、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精,然后挥发掉,同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶 分享回复赞 葡萄酒吧 红酒雪茄柜厂家 干湿两用牛排柜排酸柜冷藏柜#牛排柜##熟成柜##牛扒柜##冷藏柜#视频...
熟成柜和冷藏柜的区别 上海牛肉熟成柜价格图片 玫瑰金不锈钢外观 未来雪冷柜 工厂定制 未来雪冷柜 WLX-NR-202 更新时间:2024年07月11日 数智集采,工业好物狂欢趴!填写信息即可参与抽奖哦! 价格 ￥1.02万 ￥9800.00 起订量 1个起批 2个起批 货源所属商家已经过真实性核验 发货地 河南省 漯河市 源汇...
高亮不同项 隐藏相同项 攒凌熟成牛肉排酸冷柜恒温干式湿式西餐厅高档立式牛排冷藏冷冻展示柜定制牛扒保鲜柜商用 单门牛肉排酸柜 立即查看 博津 药品阴凉柜冷藏柜GSP认证药房药用药店冷藏冰箱医院诊所展示储存柜 单门400L 立即查看 店铺 攒凌旗舰店 博津商用电器旗舰店 ...
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三、两者产品特性的区别 1. 温度和湿度控制方式不同:熟成柜的温度比较稳定,控制在0℃-30℃,可以根据需要进行调节,而且还有较高的湿度要求,同时各个区域的湿度不同。而冷藏柜则一般保持在0℃-10℃左右,它的控温控湿要求相对较低。 2. 适用对象不同:熟成柜主要适用于家庭或者小型食品...
两者的区别有温度和湿度控制不同、适用对象不同、空间布局不同。1、温度和湿度控制不同：熟成柜的温度比较稳定，控制在0度到30度之间，同时有较高的湿度要求，各个区域湿度不同；冷藏柜则一般保持在0度到10度左右，控温控湿要求相对较低。2、适用对象不同：熟成柜主要适用于家庭或小型食品加工店；冷藏...