熏鸡的精选做法 熏鸡腿 熏鸡腿以其独特的熏香,赢得人们的青睐。 鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),脂肪含量较多,是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾**基酸等营养成分,可弥补牛及猪肉的不足,老幼皆宜食用。 一颗平淡的心 156031浏览634赞 熏鸡 从小吃到大,一直是妈妈做的,就喜欢这个熏味。
熏鸡的详细做法步骤:1、宰杀好的鸡,放到配好的红酒小碗一个,生抽小碗半个,冰糖小块五六个,料汁里浸泡俩小时,期间要翻动几次 2、放到容器里,把浸泡得料汁倒入,...
熏鸡的用料 三黄鸡一只800克花椒适量 香叶2片小茴香适量 八角适量葱姜若干 冰糖适量生抽1大勺 老抽1/4勺 步骤1 将鸡在清水中浸泡至少2小时 步骤2 热锅凉油放入冰糖炒糖色放入碗中 步骤3 热锅凉油放入葱姜爆香,再将所有香料放入继续爆香(香料可以提前泡水以免炒制的时候容易糊) ...
熏鸡 By 幻翼灵儿 原料：鸡、葱、姜、油、盐、辣椒、香叶、桂皮、小茴香、酱油、冰糖、白糖、茶叶。做法步骤：第1步、鸡洗净，开水焯一下。第2步、锅中放油，炒香葱姜后捞出。第3步、加入冰糖炒至变色，再加入酱油，加入水。第4步、放入香叶、辣椒、小茴香、桂皮等炖肉调料。第5步、倒入砂锅中，放入鸡，...
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熏鸡的做法,熏鸡怎么做请看步骤:1.鸡去内脏,清洗干净备用2.五香粉和盐拌匀在鸡肚子里搓匀,每种香料放入一颗一起搓匀,鸡身体用盐10克左右搓匀3.用长竹签按8字形把鸡腹部封口!放置两个小时左右让鸡充分腌味以入味...
卓资山熏鸡是内蒙古中西部地区传统名食，生产历史近百年，分选鸡、焖煮、熏制等步骤。熏鸡素以肉质鲜嫩、色泽红润、味道醇香、骨利肉酥而饮誉京包铁路沿线及北方各地。当地制作熏鸡最好的鸡种是产于卓资本地的一种土鸡--红羽边鸡。此鸡个大体肥、肉质细嫩，制作出的熏鸡口味纯正、香气四溢。所获荣誉 1956年，在...
哈尔滨熏鸡是黑龙江省哈尔滨市的一种特色小吃，属于东北菜。东北天气比较冷，熏制作食品较多，哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食。原料 主料：肥嫩母鸡。辅料（配制老汤）：清水100公斤，粒盐8公斤，酱油（原汁）3公斤，味精50克（汤的浓度在波美，5度左右，色浅加酱油，味淡加盐）；花椒400克，大料400克，桂皮200克...