1.小黄鱼处理干净 2.撒上辣椒粉,盐 3.淋上酱油 4.淋上为酒 5.撒上十三香 6.腌制一至二天入味 7.生木碳火 8.铺上垫子 9.再放腌好的不黄鱼 10.盖上报子烟熏 11.翻面, 12.熏至金黄即可
熏小黄鱼的做法步骤 点击查看大图 1.黄花鱼去内脏洗净控干水分。 点击查看大图 2.在鱼身上各划上几刀。 点击查看大图 3.将所有调料加入锅中。 点击查看大图 4.旺火煮开转小火煮一分钟。 点击查看大图 5.倒入碗中放凉。 点击查看大图 6.锅中加适量花生油。 点击查看大图 7.放入黄花鱼炸熟。 点击查看大图 ...
熏鱼(小黄鱼)的做法,豆果美食为您提供熏鱼(小黄鱼)的做法图文步骤,了解熏鱼(小黄鱼)所需食材,掌握熏鱼(小黄鱼)的做法技巧,让您轻松做出熏鱼(小黄鱼)。
1. 小黄花鱼清洗干净,去鳞、内脏,剪掉头部。2. 将小黄花鱼平铺放入炸篮中,表面薄薄地刷一层油。空气炸锅 200℃预热 3 分钟,放入炸篮烤14~15 分钟后出锅。烤好的鱼表面完整、口感酥脆,比油炸的省油且外形完整。3. 炒锅中倒油,小火烧热,放入虾皮小火慢炸,待虾皮变成金黄色后关火,捞出虾皮取虾油。4. 将...
熏小黄鱼 原料:小黄鱼、盐、米酒、酱油、辣椒粉、十三香。 做法步骤: 第1步、小黄鱼处理干净 第2步、撒上辣椒粉,盐 第3步、淋上酱油 第4步、淋上为酒 第5步、撒上十三香 第6步、腌制一至二天入味 第7步、生木碳火 第8步、铺上垫子 第9步、再放腌好的不黄鱼 第10步、盖上报子烟熏 第11步、翻...
小河鱼 3000g 盐 10g 酱油 10g 米酒 100g 十三香 5g 辣椒粉 20g 方法/步骤 1 小黄鱼处理干净 2 撒上辣椒粉，盐 3 淋上酱油 4 淋上米酒 5 撒上十三香 6 腌制一至二天入味 7 生木碳火 8 铺上垫子 9 再放上腌好的小黄鱼 10 盖上报纸烟熏 11 翻面，12 熏至金黄即可 注意事项 熏制腊味不要离...
熏小黄鱼的做法步骤 步骤1 小黄鱼去头去内脏清洗干净 控干水分 着急的话用厨房用纸 步骤2 煮一锅热水加入洋葱姜片八角桂皮香叶 大火煮出香味 加料酒老抽醋耗油糖盐 我是一边煮一边尝味道 调料具体多少克没记录 是咸甜的口感 糖要多加点 最后小火煮几分钟关火 卤水放一旁凉凉 ...
1.黄花鱼去内脏洗净控干水分。2.在鱼身上各划上几刀。3.将所有调料加入锅中。4.旺火煮开转小火煮一分钟。5.倒入碗中放凉。6.锅中加适量花生油。7.放入黄花鱼炸熟。8.炸好的鱼放入熏鱼汁中腌制10分……
鲜美的小黄鱼做的熏鱼 味道也很赞哦~ 上海熏鱼并非真正意义上的“熏”鱼,其并无熏制的工艺和过程,只因外表和形色很像是熏出来的,故称之为熏鱼。在餐桌上大多作为冷菜,有时也会现场烹制作为热菜上桌。咸香中带着鲜甜,酥脆中又有鲜嫩口感。 ①清洗
柠香风味小黄鱼#我的厨房日记 上海熏鱼改良而来,酥香麻辣回甜,增加麻辣川味,更适合四川本地 - Chef-阿勇于20241207发布在抖音,已经收获了4379个喜欢,来抖音,记录美好生活!