NO.2 瓦锅 瓦锅与砂锅类似,但质地更加粗糙。它的优点在于能够吸附汤中的杂质,使汤品更加清澈。瓦锅煲汤的时间相对较长,但能煮出食材的原汁原味,特别适合煲一些滋补的汤,如鸡汤、排骨汤等。在漫长的炖煮过程中,瓦锅能够让食材的营养成分充分溶解在汤中,使得汤品不仅美味可口,更具有丰富的营养价值。NO.3...
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