食材准备：乌鸡、虫草花、玉竹、黄芪、当归、红枣、枸杞子、姜片、葱段。做法流程：1.把乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。2.清洗干净虫草花、玉竹、黄芪、当归和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去和，再加入一块姜...
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4、玉竹:药店出售的玉竹为百合科植物玉竹的根干制而成,药材呈微扁的圆柱形或圆形切片,表皮颜色淡黄略呈半透明状。玉竹具有养阴、润燥、除烦、解渴的功效,与沙参配伍可以止咳。现代医学研究表明,玉竹还具有降血糖、润泽皮肤的功效。 六、川贝银杏炖雪梨 材料:雪梨 3...
最后所有药材捞到锅里，水不要了，会有细砂沉淀猪骨头、玉米、玉米须、胡萝卜、药材、姜片，全部放入锅中，然后加入1小勺的盐加入没过所有材料的清水，开始煲汤。高压锅煮1小时，或明火（电磁炉）汤锅中火煮1.5小时，或电炖盅炖2小时，煮汤不要超过2个小时，因为老火汤的嘌呤会很高，增加痛风风险时间到，先试...
功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用 7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾 材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾 功效:主治小儿疳积,或祛积开胃 8.太子参无花果瘦肉汤 材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片 功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会...
黄芪是一种常用的中药材，有补气固表、升阳敛汗、利尿消肿等作用，能增强人体免疫力和抗病能力。当归是一种补血活血的中药材，能调节女性月经、改善贫血、缓解更年期综合征等。这道汤适合气血不足、面色苍白、体虚易感冒的人群食用。二、乌鸡山药玉米汤 食材：乌鸡半只山药300克玉米1根姜3片盐适量 做法：乌鸡清洗...
做法: 1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用 2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙 3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉 4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内...
备注：如果煲汤，可以将整只鸡放入，需煲3个小时左右。做法七：枸杞红枣乌鸡汤 材料 杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。步骤 操作小贴士：乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也 就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是...
做法：1.鸽子清除内脏，屁股，肥油，冲洗干净，加入盐巴，姜片，水浸泡20分钟左右除腥味，清洗干净。2.辅助材料冲洗干净，除了枸杞外的所有材料倒入炖锅中，加入适量的水炖煮90分钟，加入枸杞再炖5分钟调味即可。二、麦冬莲子鸽子汤——安神养心 准备材料：麦冬10克，莲子10克，桂圆8个，红枣5个，枸杞适量，鸽子一只...