黄花鱼不炸不蒸简单一煮鱼肉软绵烂而不糜汤汁醇厚 熬黄花鱼 【原料】 黄花鱼1000克 辅料: 五花肉、青蒜、青菜各100克。 调料: 鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。 【制作过程】 1、将黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐...
1:首先，我们准备好2条鱼，可以是鲫鱼、鳗鱼、福寿鱼，等等。只要是您喜欢的鱼并且怕鱼刺多的都可以，然后将鱼清洗干净之后滤干水分，然后将鱼身开花，然后用白醋跟料酒腌制一会儿，白醋可以软化鱼骨并且给鱼肉提鲜，而料酒可以去除鱼腥味。2:取锅烧热，倒入适量食用油烧至八成热将腌制好的鱼滤干水分放入锅里煎...
第四步，小火煸炒，慢慢将其炒出香味，倒入少许的水，同时放入料酒和味极鲜，煮开后，关火，浇在事先煎过的腊鱼上，准备好所有的食材后便可煎鱼；第五步，在锅中添上水，隔水放入腊鱼开始蒸，差不多20分钟的时间，将蒸好的腊鱼盛出，便可上桌了。小编总结：新鲜的鱼肉非常细嫩，而做成腊鱼，鱼肉则比较紧实...
云南美食盐水鱼 | 抚仙湖畔的农民多以打鱼为生,卖不完又吃不了的鱼只好拿回家,由能干的主妇做成美味可口的盐水鱼放在罐中贮存起来。到了没菜的日子,弄几块出来一蒸就成了全家的美味佳肴了。盐水鱼中的极品当数抗浪鱼。抗浪鱼个头虽小,但刺软肉嫩,味道鲜美。
醋的妙用:可以软化鱼骨——煮鱼时添加少许醋,能将小鱼鱼骨煮得柔软可口;蛋皮剥壳——煮蛋前,先在水中加些醋,煮好后更容易剥壳……一瓶食用醋用去一半后,则剩下的醋( )A.
🍅热锅烧油,倒入蒜沫和番茄,加入1茶匙盐,炒至软烂出汁 🍅加入适量开水,小火熬5分钟使汤汁更浓郁,再加入1勺耗油/鸡精增鲜 🍅加入鱼片,大火煮2分钟,最后撒入葱花即可✅ 🌟我用的是现成的黑鱼片,也可以用鲈鱼片,龙利鱼片 🌟番茄要挑选又红又熟的,容易出汁 ...
醋的妙用:可以软化鱼骨--煮鱼时添加少许醋,能将小鱼鱼骨煮得柔软可口:蛋皮剥壳--煮蛋前,先在水中加些醋,煮好后便容易剥壳…,一瓶食用醋用去一半后,则剩下的醋( ) A. 质量、体积、密度均减为原来的一半 B. 体积减为原来的一半,密度保持不变 C. 质量减为原来的一半,密度减为原来的一半 D. 体积减...
「椒爱椒盐水煮鱼」鱼肉软嫩,椒香四溢,鱼肉很多,吃的时候小心有刺,配菜是豆芽藕片金针菇,豆芽稍微有一点生。因为比较油,给了面包片可以吸油。另外水煮鱼的辣椒可以打包带走。对我来说不辣也不麻。「麻婆豆腐」酱香味十足很下饭,单吃可能会有点咸。「甜蜜相思豆腐花」上面满满的红豆,下面是嫩嫩的豆花。「青瓜...
水煮鱼真好吃。草鱼刺多,乌江鱼软软的一夹都碎了,真应该一如既往点黑鱼。小龙虾非常好吃,肉质紧实鲜美。环境有点嘈杂。大约晚上7-8点开始上人。 新煮意水煮鱼·地标餐厅(八纬路店) ¥96/人 20475 河东区 大王庄 评论 (1) 还没有人评论,快来抢沙发吧 ...
【题目】醋的妙用:可以软化鱼骨---煮鱼时添加少许醋,能将小鱼鱼骨煮的柔软可口,蛋皮剥壳--煮蛋前,先在水中加些醋,煮好后便容易剥壳。。。,【题目】醋的妙用:可以软化鱼骨---煮鱼时添加少【题目】醋的妙用:可以软化鱼骨---煮鱼时添加少许醋,能将小鱼鱼骨煮的柔软可口,蛋皮剥壳--煮【题目】醋的妙...