用盖碗泡老白茶，110毫升标准容量盖碗，投入5克干茶。茶水配比，大约是1:20。但到了煮茶，仅需少量干茶，就足够煮出一大壶茶水。通常，煮一壶400毫升的茶水，放2.5克干茶绰绰有余（建议用克秤精准称重）。也可以选择6年陈的太姥高山春寿眉《随心泡》，一泡正好2.5g。水沸后，撕开一片投入茶壶即可，精致小巧...
当秋意渐浓，落叶轻舞，煮一壶白茶成了这个季节里最温馨的仪式。选一款老白茶，用玻璃壶看着茶叶在水中慢慢舒展，电陶炉上的温度恰到好处。不用太多，2.5到3克的茶叶就足够。等到水开始冒泡，轻轻放下茶叶，让它们在沸腾的边缘舞蹈。不用多久，一壶香气四溢的白茶就煮好了，那味道，既温暖又熟悉，仿佛能驱散所有...
煮白茶有助于清热解毒。白茶含有丰富的茶多酚和黄酮类化合物,这些成分具有良好的抗氧化和抗炎作用。在煮制过程中,这些物质得以充分释放,能够有效清除体内自由基,减轻炎症反应,从而降低体内毒素和细菌的存活率,为身体健康保驾护航。 同时,煮白茶还能提高免疫力。白茶中的茶氨酸等成分在人体肝脏内分解为乙胺,这一过程有...
步骤一：根据自己的喜好选择白茶品类 从大方向上来说，适合煮着喝的白茶，应该是有年份的、陈年的白茶。至少是三年以上的老白茶，煮出来的风味才比较好。不过，即使是老白茶，也有白毫银针、白牡丹、寿眉之分，散茶和饼茶之分，荒野茶、有机茶、台地茶……对于不差钱的茶友而言，肯定是随心所欲了。但考虑到老白...
新白茶，存放的时间不足一年，茶叶内含的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质还处在一个较为活跃的状态。此时以高温来煮茶，茶味物质会大量释放，在茶汤之中乱窜，容易将茶汤变得又苦又涩，滋味不太美妙。煮白茶，推荐经过三年以上陈化的白茶，经历了三年及以上的转化的老白茶，茶叶内含的苦涩味物质减少，黄酮类物质含量...
直接煮老白茶，一般不建议“冷水下锅”。煮茶时，先煮水。等到壶内清水加热冒泡，再投茶。煮茶喝，老白茶的干茶用量不需太多。1-2人份喝茶，仅需2克左右干茶。哪怕喝茶人数增加，3-4人份喝茶，注水时适当添点水，投茶3克左右就够了。要注意，别盲目投茶太多。因为煮茶加热时，茶叶会持续受到热力影响，快速...
步骤一:根据自己的喜好选择白茶品类 从大方向上来说,适合煮着喝的白茶,应该是有年份的、陈年的白茶。 至少是三年以上的老白茶,煮出来的风味才比较好。 不过,即使是老白茶,也有白毫银针、白牡丹、寿眉之分,散茶和饼茶之分,荒野茶、有机茶、台地茶…… ...
其实,煮白茶在降火清热、避暑解毒方面表现特别出色!白茶性质清凉,制作过程中虽经晒干或文火干燥,却未破坏其内在的营养成分。其丰富的氨基酸和黄酮类物质能够清除体内的热毒,缓解因高温引起的上火症状,比如牙龈肿痛、口舌生疮等。炎炎夏日,来一杯煮白茶,不仅味蕾享受,还能带来身心的清凉哦! ️保护心血管系统 心...
留一盏明月，煮一壶清水，对月烹茶。雨漏阶前，茶香满庭，诗意顿生。天气冷了，白茶煮着喝越，正合时宜。煮白茶，看似轻巧随心，只消投茶，煮茶简单两点就好。但其中也有不少的讲究，技法到位，煮出来的茶汤才能甘醇和美，不胜欢喜。本篇就来总结一下关于煮白茶的技法，以作茶友煮白茶入门学习参考所用。《2》...