放点关东煮丸子，里面本身有预制的香味鲜味会溶解到水里，我炒菜也会放几个，白搭任何菜品，如果你觉得不正宗碍眼，可以上桌前自己先啃掉，一盘菜放两三颗圆子剖开对半或者切个三四瓣，就足够调味了。如果是排骨可以放实心的猪肉圆，或者包心肉丸那种，选对应的口味就行，烧鸡放鸡圆，鱼汤放鱼圆，炖...