5.鸡腿肉用碗装起来,把所有材料跟鸡肉,拌均匀,腌制(大家留意一下,我家的勺子很小,调料的份量) 6.腌制好的鸡扒用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制6小时左右 7.热锅,放少许油,将鸡扒冲洗干净蒜头,先煎鸡皮那一面(因为蒜头容易焦) 8.煎到金黄可以翻面,期间用铲子压一压鸡肉,不然会越煎越缩小 9.用筷子可以穿透鸡肉就熟了 10.切块。肉质真的很滑嫩
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油锅烧热,放入鸡腿肉,小火,慢慢将两面煎至熟,边缘微微变焦,鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。 装盘,放上沙拉、煮蛋即可。
8.两面煎金黄后,加没过鸡肉一半的水,盖上盖子继续焖煮 9.水收干了之后,把腌制时的配料放下去煸炒出香味(不需要倒入腌制的料汁,夹起生姜,葱叶,香叶,桂皮,八角放入即可) 10.小小火,盖上盖子焖一会。让配料的香味充分融到鸡肉里。这样香味诱人的鸡扒就煎好了 11.装盘放凉,切块 12.成品图 小贴士 这套菜...
香煎鸡扒的用料 香煎鸡扒的做法 步骤1 【食材选择很重要!!!】 选用鸡腿扒肉,是做煎鸡扒最完美的部位。图片下方的肉,嫩而不肥,又不会完全无油而导致柴。 步骤2 【剔骨去腥】将鸡腿扒肉里的骨头剔除,如果有这种血块的话,记得要一并清楚,这是带来腥味的主要原因。
鲜嫩多汁的香煎鸡扒的做法,豆果美食为您提供鲜嫩多汁的香煎鸡扒的做法图文步骤,了解鲜嫩多汁的香煎鸡扒所需食材,掌握鲜嫩多汁的香煎鸡扒的做法技巧,让您轻松做出鲜嫩多汁的香煎鸡扒。
超简单的煎鸡扒的做法步骤 步骤1 鸡腿让老板去骨,洗干净用少许盐腌制5分钟。 步骤2 热锅后,锅中下少许油,把鸡扒平铺放进去,中小火煎10分钟,期间不用翻面。 步骤3 翻面,再煎10分钟,这个时候如果鸡肉逼出的油比较多,可以倒出来炒菜用或者调整为小火,不然容易煎焦。
豆果美食香煎黑椒鸡扒栏目为您推荐香煎黑椒鸡扒做法大全,香煎黑椒鸡扒怎么做好吃技巧分享,香煎黑椒鸡扒最正宗的做法和香煎黑椒鸡扒家常做法推荐,更多香煎黑椒鸡扒的简单做法就来豆果美食。
香煎鸡扒 香煎鸡扒的做法步骤 1.生姜 蒜蓉 料酒 胡椒粉 盐 鸡精 去骨鸡腿 放入容器盐制20分钟 不急着吃 可以当晩放入冷箱冷藏盐制一晚拿出 2.盐制完成 用厨房用纸把鸡腿抱住 去掉适量水份 裏上一层面粉 3.
香煎鸡扒的做法步骤 步骤1 鸡腿去骨(市场可以帮忙剔骨),鸡肉片成厚约1公分左右的厚度,用刀背捶松,鸡皮那面可以用刀随意刺刺孔。加入姜汁酒(姜拍烂和米酒按1:4的比例泡个15分钟)、生抽和盐混合鸡肉腌制10分钟。 步骤2 加入蛋黄和淀粉揉匀。 步骤3 ...