果篦。根据查询百度百科显示，果篦是天津地区居民早餐的一种，常常夹在煎饼果子食用，口感爽脆，因与油条（俗称果子）属于同类油炸食品，故起名为果篦。将果篦中间对折，与果子（油条）夹在煎饼中，就成为了煎饼果子。煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点，河北人也以它为大街小巷的著名小吃。
天津的“煎饼果子”摊前,啥时候都排队。面浆是用绿豆用小石磨现场磨出来的。加油条的叫加“果子”。加酥脆的叫加“蓖子”。当地百姓大多从家带鸡蛋来。 - 籍贯淮阴于20240405发布在抖音,已经收获了7387个喜欢,来抖音,记录美好生活!
薄脆，又称馃箅，是北方地区的传统小吃。其用饺子皮炸成，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口，能单独当零食吃，也可用来做煎饼馃子。发展历史 薄脆，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口.薄脆现是小吃，以前曾是清宫中的御膳食品。《北京琐闻录》中记载，清康熙十二年（1673）康熙微服私访到...