因为国内的温度很高，鸡蛋入锅后假如不断走红，那般鸡蛋迅速会焦了，但是鸡蛋黄那般就不太熟了，因此这时候要改小火;一分钟后大家见到蛋白质逐渐凝固，这个时候大家就可以在鸡蛋上滴两勺子开水后立刻盖紧盖子，再炸2分钟就可以了，那样煮出的鸡蛋安全性，美味，鸡蛋黄即将凝固可是还没有彻底凝固，但由...