为什么不能用铁锅煎药? 铁器不宜作为煎药容器使用。 《本草纲目》中明确记载:“铁,辛,平,有毒。……凡诸草木药皆忌铁器,而补肾药尤忌之。” 现代研究表明,植物药多为酸性或碱性,中性很少,多含鞣质、有机酸、酚羟基化合物等成分,这些成分都会与铁离子产生反应;...
例如使用铁锅煎中药,很容易与大黄、何首乌、地榆、五倍子、白芍等药材所含的鞣质、甘类等成份起化学反应,孪生一种不溶于水的“鞣酸铁”及其他有害成份,使中药汤剂变黑变绿,药味又涩又腥。轻则改变药液性味,降低疗效;重则使服用者发生反胃、恶心、呕吐等副作用。 至于选...
因为药物中所含的鞣制、苷类物质可与铁或铝发生反应，生成鞣制盐类，使汤剂颜色变黑或变绿，降低药物的疗效，甚至还可能改变药性，服用后不但不能达到治疗效果，还会加重病情。铁锅：铁的化学性质不稳定，煎煮过程中易与中药所含鞣质、油脂、生物碱、香豆素等多种成分发生化学变化，影响药效，甚至药液呈...
中医理论认为脾胃五行属土，砂锅为土做成，下面炉火，火能生土，煮出来的食物或药汤当然健脾胃！如用金属锅下面炉火，火克金之象，应该对肺大肠不利，因为肺大畅五行属金．
贾高中 探花 10 我认为铁与有效成分发生化学反应的可能不大。乃因药多需火炙,而铁阻止了来自火中的长波辐射;瓷器不能完全阻止。 回复 3楼 2013-05-14 17:34 举报 | 来自手机贴吧去围观红包活动>> 贴吧贡献榜 1英三嘉哥1.5亿 2平淡如水CLUB1600万 3大风吹奶罩杯1131万 登录百度帐号 推荐应用 大闹...
药材离不开土。古代也不知道铁锅破坏什么成份。再说中药讲的不是成份。加的是四气五味升降沉浮。 10月前·浙江 34 分享 回复 展开15条回复 大佬豆 ... 刚试过了 铁锅熬出来喝着辣嗓子 换个不是铁的锅就不辣了 4月前·北京 2 分享 回复 展开2条回复 李沅铮 ... 医院代煎药不都是金属不锈钢的吗! 10...
沙锅是传统方法了，不过现在很多人家里已经没有沙锅了。你要明白，中成药厂里可不会用什么沙锅。药厂里用的大多是不锈钢罐。你完全可以用不锈钢的煮饭锅来煎药，或者用不锈钢的饮水杯也可以，就是小了点。实在没有的话，用搪瓷的也可以，就是搪瓷别破。最好别用铁和铝的，因为可能会和药物的某些成分...