1)牛排先用盐、黑胡椒、香料和橄榄油,放入真空袋腌制,把它放在水里,不需要真空机,水压力自然能去掉袋子里的空气,放入52°的水里煮上30分钟2)捞起来后赶紧煎牛排,免得里面又冷了3)锅烧到冒烟,倒入色拉油,先封边,或者先煎一面,煎好再翻动4)翻面后放入黄油、迷迭香、小洋葱,把融化的黄油淋在牛排上5)烤箱最...