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✨②蔬菜差不多了,拿黄油涂抹锅底,直至黄油融化。✨③放入牛扒,中火,煎的时候观察侧面,大概三分之一厚度变色了,翻面。同样办法再煎另一面。中间还有一层红的时候(约1/4),用夹子提起来牛扒,给它封个边(就是煎侧面)✨④熟了就赶紧出锅放进盘子里,别犹豫哈 步骤3 把蔬菜放到旁边大概摆放一下就好了～ ...
家常煎牛扒的做法步骤 步骤1 把牛肉切成0.6cm的肉片,在菜板上进行捶打,我用家里捣蒜的臼子在菜板上把每一块肉都捶一遍,这是大厨告诉我的,这样煎的时候不会太缩水,捶打后,加入适量黑胡椒碎,料酒和橄榄油拌匀,最好用手把每一片都按摩一遍 步骤2 平底锅放入少量橄榄油,小火加热后,把每一片平铺在锅里,一年变...
必须知道的煎牛扒小细节1#煎牛排教程 #煎牛排家常做法 #手把手教学 #怎么煎牛排 - 美厨老娘于20240124发布在抖音,已经收获了2952个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1. 洋葱四分之一个,大蒜两粒,切碎,炒锅中小火放入黄油 2. 黄油熔化后,放入洋葱碎、蒜碎和黑椒碎,小火炒出香味后加少量红酒,加入布朗沙司。布朗沙司的做法见这里:西餐经典百搭调味汁:布朗沙司 3. 加盐调味,加少量淡奶油,如果过稠可加少量红酒调整 4. 牛扒
做法: 1.鸡蛋打散成鸡蛋液。牛肉洗净,剁细蓉,加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋液拌匀,制成金钱大小的牛肉饼。 2.番茄切片,拍面包糠,入锅中煎熟,装盘备用。 3.锅入花生油烧热,将牛肉饼煎至两面发黄,烹入料酒,淋明油,放于煎好的番茄片上,跟辣椒油碟上桌即可。
简易版香煎牛扒粒的做法步骤 步骤1 我是把整切出来的牛扒头尾的损耗做切粒的 步骤2 这是澳洲的牛板腱 步骤3 就切出小方块形状就可以了,方便孩子吃 步骤4 就放了黑胡椒,还有海盐,切好以后腌制20分钟 步骤5 热锅冷油,我放的是橄榄油,油温上来后直接放牛肉进去 ...
【煎牛排的家常做法 牛扒的做法】1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;2.磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;3.翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩