结果表明,焦谷氨酸可以显著缓解由高盐饮食引起的小鼠肠道结构损伤,降低小肠炎症细胞因子分泌水平.同时,焦谷氨酸可减少部分由高盐饮食导致显著增加的菌群丰度,例如拟杆菌属( Bacteroides ),另枝菌属( Alistipes )等;另使部分在高盐饮食过程中减少的菌群丰度得到恢复和部分益生菌丰度增加,包括分节丝状菌( Candidatus ...
内容提示: 食品与发酵工业 Food and Fermentation Industries ISSN 0253-990X,CN 11-1802/TS 《食品与发酵工业》网络首发论文 题目: 焦谷氨酸对高盐饮食小鼠肠道健康及肠道菌群的作用 作者: 徐珒昭,汤梦琪,徐境含,滕国新,许晓曦 DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024997 收稿日期: 2020-07-08 网络首发日期:...
开发其新应用方向㊂结果表明,焦谷氨酸可以显著缓解由高盐饮食引起的小鼠肠道结构损伤㊁降低小肠炎症细胞因子分泌水平㊂同时,焦谷氨酸可减少部分由高盐饮食导致显著增加的菌群丰度,例如拟杆菌属(Bacteroides)㊁另枝菌属(Alistipes)等;另使部分在高盐饮食过程中减少的菌群丰度得到恢复和部分益生菌丰度增加,包括分节...