一、附焦糖香缇奶油和焦糖奶油霜怎么能不让人垂涎欲滴呢 焦糖酱的制作:准备糖50克、水75克放入锅中小火慢煮,当糖浆变成黄褐色时加入淡奶油150克快速搅拌均匀关火后加入盐继续搅拌晾凉使用 2、焦糖香缇奶油:准备淡奶油100克、焦糖酱30克,把焦糖酱加进淡奶油中打发到所需要的状态焦糖香缇奶油就做好啦 3、焦糖奶油...
做卷卷真的很上瘾,我是名副其实的卷卷控… 用料 黑糖酸奶咸焦糖香缇卷的做法步骤 步骤1 料理盆置厨房秤上依次称入酸奶、无味植物油… 步骤2 用手抽打发至充分乳化状态… 步骤3 置厨房秤上筛入低粉… 步骤4 手抽划“之”字拌至无干粉状态… 步骤5 将新鲜鸡蛋磕入另一打蛋盆中… 步骤6 用勺子舀出蛋黄...
离火加黄油:离火加入黄油,翻炒均匀,倒入盆中。 冷却搅拌:用蛋抽搅拌至冷却,颗粒分明。 敲碎坚果仁:取一些冷却的焦糖坚果仁,用勺子敲碎。 混合坚果酱:将榛子酱和巴旦木酱混合过筛。 打发奶油:淡奶油加8克细砂糖打至7分发,加入混合坚果酱继续打至所需状态。 组装蛋糕:蛋糕胚—混合坚果香缇—焦糖坚果碎—混合坚果香...
测评|上海杜哈夫的焦糖香缇蛋糕(可团购) 测评体验:这款🍰是戚风蛋糕胚,口感上松软、香甜、细腻。奶油使用了新西兰安佳淡奶油,是清新的奶香味,加入了新鲜熬制的焦糖浆后——适度提升了感官上的香味(略带焦糖色的外层也使得颜色上更有高级感),本来还担心会不会太甜,实际并不会。 而表层的巴旦木仁片不但为蛋糕增添...
焦糖香缇蛋糕🎂甜到心坎的秋天 每个女孩的心中都有一个“杜哈夫”,因为它就像梦一样美好。“DOUX RÊVE”这家甜品店是我和闺蜜经常光顾的地方,他们家的蛋糕每一个都像精雕细琢的艺术品,既好看又好吃。去年生日我也是买的他们家的星座蛋糕!可以说是蛋糕界的爱马仕了! 这款焦糖香缇蛋糕外面铺满了烘烤过的金黄巴...
焦糖香缇酥皮纸杯泡芙 简介 把泡芙装在纸杯里，挤上满满的香缇奶油，配上表面香脆的酥皮和薄脆的焦糖，不仅形状漂亮，而且超多内涵，吃一只别提有多满足了。食材 黄油 60克 高筋面粉 30克 低筋面粉 40克 细砂糖 70克 蛋黄 45克 香草膏 5克 牛奶 360克 淡奶油 300克 方法/步骤 1 黄油软化后加入细砂糖，...
[礼花] 杜哈夫500克焦糖香缇蛋糕大揭秘 🎂 哇塞!这款焦糖香缇蛋糕简直就像是艺术品一样,焦糖淋面闪闪发光,顶部的焦糖碎片和新鲜水果就像是大自然的杰作。一看到它,我都忍不住想拍照炫耀一番。设计简洁而优雅,就是生日派对的焦点! 👅 口感焦糖香缇的丝滑与蛋糕的松软完美结合,口感细腻到让人忘记烦恼,每一口都是...
📍来到上海,怎么能错过杜哈夫的甜品呢?尤其是他们家的新品【焦糖香缇蛋糕】🍰,简直让人欲罢不能!🍬法语名“DOUX RÊVE”意为“像梦一样美好”,入口即化的焦糖奶香,配上纯动物奶油的丝滑口感,甜而不腻,简直让人回味无穷。😋🌰蛋糕胚轻盈蓬松,搭配烘烤过的巴旦木仁片,仿佛金秋的阳光洒满整个蛋糕,满满的...
焦糖黑巧香缇奶油的做法 将水、细砂糖倒入奶锅中 大火熬制焦糖酱 大火熬制 期间可轻微晃动奶锅,但注意一定不要搅拌 因为焦糖的颜色是不可逆的 所以煮开之后,就要注意观察糖水的颜色 直到出现你喜欢的焦糖色 焦糖颜色越深,味道越苦 大家可以根据需求自行选择 ...
这款焦糖香缇蛋糕,每一口都充满了浓郁的焦糖香气,让人无法抗拒。😍🍬首先,让我们欣赏一下这款蛋糕的外观。金黄色的焦糖层在阳光下闪闪发光,撒满了巴旦木仁片,视觉上就让人心动不已。✨🔪切开蛋糕,柔软的香缇蛋糕层与香浓的焦糖奶油完美融合,像梦一样美好的甜品。每一口都像是在云端漫步,让人陶醉其中。💫...