(1)检测原理:焦亚硫酸钠具有强烈的还原性和漂白作用,它能把碘还原成碘离子,从而使碘失去了遇淀粉变蓝的能力。 (2)药品:碘-碘化钾试剂:10克碘加20克碘化钾溶于500毫升蒸馏水中;1%淀粉溶液:1克淀粉溶解于100毫升蒸馏水中(必要时可以加热溶解)。 (3)操作方法:取3毫升奶样于试管中,滴加1滴碘-碘化钾试剂(一定...
15.某课外小组探究食品添加剂Na2S2O5(焦亚硫酸钠)制备原理,实验操作如下:,实验装置如下:(5)该小组通下述方法检测某饮料中残留的Na2S2O5:①取100.00mL饮料于锥形瓶中,加入20.00mL0.0100mol·L-1的I2溶液,塞紧瓶塞充分反应。②打开瓶塞,将锥形瓶内液体调至接近中性,滴加4~5滴淀粉溶液变蓝。用0.0100mol·L-1的Na2S...
(1)检测原理:焦亚硫酸钠具有强烈的还原性和漂白作用,它能把碘还原成碘离子,从而使碘失去了遇淀粉变蓝的能力。 (2)药品:碘-碘化钾试剂:10克碘加20克碘化钾溶于500毫升蒸馏水中;1%淀粉溶液:1克淀粉溶解于100毫升蒸馏水中(必要时可以加热溶解)。 (3)操作方法:取3毫升奶样于试管中,滴加1滴碘-碘化钾试剂(一定...