基本意思 焙粉 焙粉又称发酵粉,是用于制饼干、面包等时代替酵母的粉状化学药品混合物,其为白色的粉末,遇水混合加热即产生二氧化碳。焙粉可用于面包、糕饼、蒸馒头、米糕、油条及其它面制食品中。词语解释 基本解释 发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。 辞典解释焙粉b
也叫发粉,有的地区叫起子。 引证解释 ⒈ 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。 国语辞典 焙粉[ bèi fěn ] ⒈ 由碳酸氢钠(小苏打)混合酒石酸和淀粉而成,可用来制面包等面食。 英语baking powder 德语Backpulver (S)...
焙粉又称发酵粉、泡打粉、发泡粉、发粉。它由三部分组成: 1)碱性膨松剂:小苏打30~50%; 2)酸性物质:酸性盐30~40%、脂肪酸10~30% 3)填充物:玉米淀粉 反馈 收藏
汉语词典> 焙粉 发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。 国语辞典 注音ㄅㄟˋㄈㄣˇ拼音bèi fěn 由碳酸氫鈉(小蘇打)混合酒石酸和澱粉而成,可用來製麵包等麵食。或稱為「發酵粉」。 每日三十词 宿世
2. 焙粉的组成成分 3. 焙粉的拼音与注音 4. 焙粉的详细解释 5. 焙粉的引证解释 6. 焙粉的网络解释 7. 焙粉在烹饪中的应用 8. 与其他词语相关的成语及表达 9. 焙粉的造句示例 每一点都是一个独立的条目，条目之间用换行分隔，内容已经纠正并润色，以确保语义清晰且符合标准汉语表达。
沪江在线词典网为您精选焙粉的意思及读音、焙粉是什么意思、反义词、近义词等信息,由软猫猫于2012年1月26日添加。 读音:bèi fěn 注音:ㄅㄟˋㄈㄣˇ 基本解释: 基本解释 [释义] (名)发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。
焙粉 [bèi fěn] [焙粉]基本解释 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。[焙粉]详细解释 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。[焙粉]百科解释 ...
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焙粉 释义 baking powder 发酵粉; 双语例句 全部 1. Mother adds a spoon of baking - powder in the flour, and then begins to churn it up. 妈妈往面粉中加了一小勺焙粉, 然后开始搅拌. 来自互联网 2. It is made of wheat, barley or oatmeal, usually with baking powder as leavening agent. ...