秘制焖牛排,仅需2步骤,6种简单配料的做法步骤 步骤1 牛排用热水泡半小时,洗去血水之后,放红酒一杯、盐一小勺、味极鲜酱油一杯,搅拌均匀后放冰箱冷藏过夜。 步骤2 腌了一夜的牛排,已经相当入味。此时放入高压锅,加姜、辣椒、当归,以及一杯红酒一杯酱油两杯水。(如果腌之前没有热水泡去血水,此时可以先用热水焯...
秘制焖牛排,仅需2步骤,6种简单配料的做法步骤 步骤1 牛排用热水泡半小时,洗去血水之后,放红酒一杯、盐一小勺、味极鲜酱油一杯,搅拌均匀后放冰箱冷藏过夜。 步骤2 腌了一夜的牛排,已经相当入味。此时放入高压锅,加姜、辣椒、当归,以及一杯红酒一杯酱油两杯水。(如果腌之前没有热水泡去血水,此时可以先用热水焯...
步骤1 切好的牛排 步骤2 洗干净 步骤3 浸泡20分钟 步骤4 厨房纸洗干净 步骤5 调酱汁:排骨酱65g、蚝油25g 步骤6 步骤6 生蚝30g、老抽8g 步骤7 白糖12g 步骤8 锅烧热下油放入姜片煸香 步骤9 放入牛排 步骤10 加入桂皮10g、八角5g、干辣椒1.5g、香叶1.5g 步骤11 倒入米酒60g 步骤12 盖上盖子焖1分钟 步骤...
私房焖牛排的做法 步骤1 把牛排洗净,锅内热水滚烫牛排捞出冲水沥干 步骤2 高压锅内放入食用油和麻油烧热下入姜片,爆至姜片金黄 步骤3 放入牛排翻炒几下,再放入酱油,叉烧酱,红腐乳,胡椒粉,料酒,冰糖翻炒均匀 步骤4 放入水与牛排持平 步骤5 盖上高压锅锅盖压制大火10分钟小火30分钟 步骤6 时间到后放气开盖大...
首先,牛排洗净放入锅中焯水,加入料酒、姜、葱头,都是去腥的,焯水时间要久一点,不然担心后面咬不动,所以会比排骨这些的时间长一点点。焯完水后,把牛排捞起来,待用。 然后,视频上是用老式高压锅来焖的,可是家里没有,就用电饭煲来焖的,把刚才焯好水的牛排放入锅中,还好锅够大,4斤多的牛排倒进去毫无压力,然...
1.去腥、去血水:将黄牛排倒入冷水中,煮沸后30秒-1分钟即可捞出。 2.倒入菜籽油,滚烫后放入生姜,调至小火,再放入蒜子煸炒。反复煸炒直至生姜和蒜子两面皆呈金黄色后,关掉灶火,将生姜、蒜子捞出锅待用。 3.黄牛排下锅,小火慢煎5-10...
懒人香焖牛排🐮的做法步骤 步骤1 牛排切块,先烧开水,下牛排焯掉血水,捞起备用。 步骤2 1.老姜切片, 2.热锅后,锅内倒入三勺油,下姜片,煸炒至金黄,捞起备用 3.锅内放入小米椒,桂皮,八角,倒入牛排翻炒 4.边翻炒边加入1勺老抽,6勺料酒,5块冰糖,6勺味极鲜生抽,半勺醋 5.倒入800毫升水,大火烧开...
酱焖牛排 原料:牛排、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、单晶冰糖、草果、丁香、干辣椒、生抽、老抽、红酒、淘米水、盐。 做法步骤: 第1步、冷水浸泡10小时后放入冷水锅焯水 第2步、晾凉 第3步、放油煸炒焯好的牛骨头,20分钟 第4步、煸姜蒜 第5步、姜蒜起皱后关火放葱煸炒 第6步、肉朝下骨朝...
焖牛排的做法步骤 步骤1 1.牛排骨冷水下锅淖水,倒些小料酒,没有料酒就倒烧酒或米酒都可以,煮至出浮沫(大概8分钟左右) 步骤2 2.备好材料(草果1个 香叶1片 桂皮一小块 八角 姜片 大蒜适量 ) 步骤3 3.热锅下油倒调料爆香 步骤4 4.接着放牛排骨爆炒香,接着放小量料酒 蚝油 生抽 老抽小许 砂糖 黄豆...