以下是一份关于烹饪营养与配餐教案: 一、教学目标 让学生了解烹饪营养的重要性,掌握基本的配餐原则。 二、教学重难点 重点:烹饪营养知识的理解与应用。 难点:如何根据不同需求进行合理配餐。 三、教学准备 多媒体课件、常见食材图片。 四、教学过程 师:同学们,今天我们来学习烹饪营养与配餐。大家平时都喜欢吃什么菜...