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《厨艺之钥》 提供了极其实用的烹饪方法,体现了对厨艺终生热爱的用户友好型指导说明,本书是对饮食文化作品的珍贵补充。 ——《出版人周刊》 厨艺之钥(上) 烹饪/美食 书籍 电子书 下载 mobi epub pdf txt 厨艺之钥(上) 烹饪/美食 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 ...
《新手学下厨:我的第一本烹饪书》详细介绍食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等,并系统介绍凉菜、家常炒菜、家常主食火锅、料理、川湘菜、点心的做法,并附大量菜谱,帮助广大烹饪爱好者发现厨房的秘密、烹饪的乐趣,在厨房中找到属于自己的成就感。
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丛编项: 烹饪教程真人秀 内容简介 “炒”是应用范围*广的一种烹调方法,它能够使炒出的肉汁多、味美,蔬菜脆嫩。为了让大家能够迅速地学会炒菜,早日享受自己亲手烹饪的美食,甘智荣编著的《下厨必备的家常小炒分步图解》对炒菜的全过程进行了一番详细地讲解。文中不光教大家如何正确地处理食材、巧用调味料、掌握炒菜...
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