[单选] 烹调原料的形态、大小、薄厚、长短规格完全一致,有利于()。A . A、切配B . B、烹调C . C、火候D . D、营养
百度试题 题目烹调原料的形态、大小、薄厚、长短规格完全一致,有利于()。 A. 切配 B. 烹调 C. 火候 D. 营养 相关知识点: 试题来源: 解析 B.烹调 反馈 收藏
单项选择题烹调原料的形态、大小、薄厚、长短规格完全一致,有利于()。 A、切配 B、烹调 C、火候 D、营养 点击查看答案 您可能感兴趣的试卷 你可能感兴趣的试题 1.单项选择题能保证烹调的定形、定质、定量阶段是()。 A、调配阶段 B、切配阶段 C、成型阶段 ...
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