冷粉工艺是指在常温条件下对金属粉末进行压制成型,然后进行烧结处理。而热粉工艺则是将金属粉末加热至高温状态,进行压制成型后再进行烧结处理。 二、工艺原理的不同 冷粉工艺和热粉工艺的工艺原理有着显著的区别。冷粉工艺是在常温下进行压制成型的,由于温度较低,粉末之间的结合力较弱,需要通过烧结过...
亲亲～韧性面团和酥性面团的热粉工艺和冷粉工艺都是饼干生产中常用的两种制作方法，其异同点如下：1.原料不同: 韧性面团通常使用普通小麦面粉、食用油、糖和液体成分等，而酥性面团通常使用低筋小麦粉、奶油或者植物油脂和糖等。2. 制作工艺不同: 韧性面团通常是采用热加工制作的，将黄油等脂肪溶解在高...