热力致死温度名词解释食品工艺学 热力致死温度是指一个人或动物在持续暴露于极高温度环境下无法适应而导致死亡的温度。不同的物种和个体有不同的热力致死温度。人类的平均热力致死温度约为42摄氏度,但具体情况取决于许多因素,包括湿度、身体状况、活动水平等。在高温环境中,人体会通过出汗等方式来调节体温,但当环境...
百度试题 结果1 题目用热力致死时间(TDT)表示一定温度条件下杀死食品中一种细菌或全部芽孢所需要的最短时间。采用( )℃作为标准温度。 A. 100 B. 110 C. 121 D. 115 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
题目 衡量杀菌过程中微生物的耐热性,反应热力致死速率和致死温度关系的特性参数是( )值。 答案 B 解析 null 本题来源 题目:衡量杀菌过程中微生物的耐热性,反应热力致死速率和致死温度关系的特性参数是( )值。 来源: 食品工艺学题库及答案 收藏 反馈 分享...
用热力致死时间(TDT)表示一定温度条件下杀死食品中一种细菌或全部芽孢所需要的最短时间。采用()°C作为标准温度。 A.100B.110C.121D.115点击查看答案&解析 你可能感兴趣的试题 单项选择题生态旅游对旅游地环境造成的积极影响主要表现为() ①使当地的历史建筑和文化古迹得到维护、修复和整修(保护历史古迹)②使...
用热力致死时间(TDT)表示一定温度条件下杀死食品中一种细菌或全部芽孢所播要的最短时间.采用()℃作为标准温度. A.100B.110C.121D.115 点击查看答案&解析手机看题 你可能感兴趣的试题 填空题 热原是微生物代谢产生的().它是由磷脂、()和蛋白质所组成的复合物。 答案:内毒素;脂多糖 手机看题 多项选择...
用热力致死时间 (TDT) 表示一定温度条件下杀死食品中一种细菌或全部芽孢所需要的最短时间。采用( )°C 作为标准温度。A.100B.110C.121D.115的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题
百度试题 题目衡量杀菌过程中微生物耐热性时,反映热力致死速率和致死温度关系特性参数是___值。 A. D B. Z C. TDT D. F 相关知识点: 试题来源: 解析 B.Z 反馈 收藏
( )是采用121.1℃杀菌温度时的热力致死时间,单位为min。A.Z值.B.F0值C.D值D.F值搜索 题目 ( )是采用121.1℃杀菌温度时的热力致死时间,单位为min。 A.Z值.B.F0值C.D值D.F值 答案 B 解析收藏 反馈 分享
衡量杀菌过程中微生物的耐热性时,反映热力致死速率和致死温度关系的特性参数是() A.D B.Z C.TDT D.F 点击查看答案进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧 无需下载 立即使用 你可能喜欢 单项选择题 下列杀菌剂中,()化型杀菌剂。 A、漂白粉 B、亚硫...