做法步骤：第1步、骨头洗净放料酒、花椒焯水。第2步、撇去浮沫。第3步、冲洗干净。第4步、准备好香料。第5步、黄酒。第6步、生抽。第7步、老抽。第8步、锅内放玉米油，倒入白糖。第9步、炒成焦糖色。第10步、倒入开水。第11步、放入龙骨，香料。第12步、烧开。第13步、放盐。第14步、盖上锅盖，小火...
红烧龙骨，肉质软烂入味，超级好吃 红烧龙骨 By 清风无痕 原料：猪龙骨、茨菇、生姜、八角、花椒、干辣椒、老抽生抽蚝油、黄酒、冰糖。做法步骤：第1步、龙骨切块后焯水。第2步、准备六个茨菇。第3步、佐料炒香。第4步、放入龙骨翻炒后加入黄酒，冰糖和水。第5步、我是用高压锅8分钟，时间不要太长，这样肉有...
步骤1 将猪龙骨解冻 步骤2 切好姜片,花椒 步骤3 冷水下锅,放入姜片,花椒,料酒去腥, 煮开 步骤4 将血末撇清,捞出猪龙骨备用 步骤5 备好姜片,八角,蒜片,桂皮,白芷,草果 步骤6 热锅凉油,放入上面调料炒香 步骤7 放入猪龙骨,翻炒均匀 步骤8 加入生抽,老抽,料酒,冰糖,翻炒均匀,倒入凉水没过排骨,大火烧开...
1/6把猪脊骨焯水备用。 2/6汤锅加水烧开加入焯好水的龙骨。 3/6加入大料干辣椒桂皮葱姜。 4/6炒锅放油下入糖。 5/6糖炒至成棕红色后加入料酒和酱油烧开。 6/6把炒至好的糖色倒入汤锅中,烧开转小火加入盐炖焖40分钟即可。 点击展开全部6个步骤...
第1步、龙骨，也是猪的脊椎骨，焯水洗净，滤干水，大蒜子3个备用。第2步、土豆去皮切块，放入油锅里炸至微黄，盛出来。第3步、锅里放油，放冰糖小火炒至微黄。第4步、倒入龙骨翻炒。第5步、放入甜酒，老抽，继续翻炒。第6步、倒水，盖过龙骨，盖上盖子，大火烧开转中火烧30分钟。第7步、倒入炸好的...
详情 红烧龙骨 1/ 骨头洗净放料酒、花椒焯水。 2/ 撇去浮沫。 3/ 冲洗干净。 4/ 准备好香料。 5/ 黄酒。 6/ 生抽。 7/ 老抽。 8/ 锅内放玉米油,倒入白糖。 9/ 炒成焦糖色。 10/ 倒入开水。 11/ 放入龙骨,香料。 12/ 烧开。 13/ 放盐。 14/ 盖上锅盖,小火慢慢炖1小时。 15/ ...
香哈菜谱为您提供红烧龙骨的做法图文步骤讲解,内附红烧龙骨的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及红烧龙骨的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
步骤1 简易版的红烧:把龙骨全冷水下锅大火煮开,血沫都浮起来了就用锅铲捞出(你们也可以用你们的方法哈,灵活运用) 步骤2 血沫全捞出后我在加了一碗水,因为想肉煮烂一点好吃 改为中火煮,我也不知道煮了多久就是一会去看一下干了没有,中途我加了点白醋跟生抽 ...
非常适合冬天吃的一道菜，笋干菜烧龙骨，现在做来吃也是不错的美味 笋干菜烧龙骨 原料：龙骨、笋干菜、料酒、生抽、白糖、盐。做法步骤：第1步、食材：龙骨（已清洗焯水）、笋干菜（已泡发）第2步、将已泡发好的笋干菜淘洗一下，待用。第3步、烧锅倒油烧热，下入焯好的龙骨翻炒翻炒。第4步、随后，加...