日语中的“烧鸟”写作“焼き鳥”(やきとり),读作やきとり(yakitori),是指烤鸟,通常是指烤鸡肉串。以下是关于“烧鸟”的详细解释: 一、起源与含义 起源:在日本,“烧鸟”最初是指用鸡肉制作的烤串,这种烤串在江户时代就已经存在,最初主要是烤鹌鹑、野鸡、云雀、麻雀、鹭等鸟类。 字面含义:“焼き”(yaki)意为烤制,
“烧鸟”的日文为「 焼き鳥」，念作 Yakitori，yaki 指的是烧烤，而 tori 的意思则是鸡。据说最早始于十七世纪初的日本，人们开始将鸡肉、内脏和其他禽鸟类切成一口大小，串起以直火烧烤而成；后来诸如牛肉、猪肉或蔬菜等「非鸡肉」食材也陆续做成串烤料理。在日本想吃到烧鸟，不论是烧鸟专门店、鸟料理专门店、...
“烧鸟”在日语中读作やきとり(yakitori)。其中,“焼き(yaki)”指的是烧烤,“とり(tori)”则是鸡的意思。烧鸟,即烤鸡肉串,是日本的一种传统美食,指的是将鸡肉切成小块,串在竹签上,然后用特制的酱料涂抹在上面进行烤制的食物。©2024 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 |...
焼鳥(やきとり)其实就是鸡肉串烧,「鳥」字,在日本指的是鸡肉,专门吃烧鸟的地方叫做焼鳥屋(やきとりや),烤的主要是鸡胗、鸡肝、鸡皮、鸡屁股等鸡的各种部位。现今烧鸟的食材变得很丰富,除了鸡以外,还会用…
焼き鳥(yakitori)是日本料理中的经典烤鸡肉串,通常以炭火烤制并搭配特制酱料,既是街头小吃也是居酒屋文化的代表。下文将从词源、文化背景、制作工艺及延伸吃法四方面展开介绍。 一、词源与基本概念 “焼き鳥”由“焼き”(烤制)和“鳥”(日语中代指鸡肉)组成,字面含义为“烤鸡肉串”。传统...
日语中的“烧鸟”(焼き鳥)指的是一种以鸡肉为主要食材的日式烤串料理,通常将鸡肉切成小块后串在竹签上烤制而成。下文将从多个角度详细解析这一经典料理。 一、定义与构成 “烧鸟”的字面含义为“烤鸟”,但实际特指烤鸡肉。其食材不仅包含鸡腿肉、胸肉等常见部位,还可能使用鸡心、...
《烧鸟》日语中“烧鸟”焼き鳥 yakitori一词泛指任何用火烤制的鸟类食品。鸡肉为主要食材制作的日本料理,也可以使用其他禽类的肉。料理起源于日本的江户时代,最初可能因为禁食牛肉和鸡肉,所以主要使用野生鸟类...
烧鸟,即焼き鳥(yakitori),翻译过来就是日式烤串。它是一种常见的和食。 在17世纪的江户时代,当时禁食牛肉、鸡肉等的幕府禁令尚未解除,吃鸡肉等于偷食,所以鸡成了当时的高档食品。 至于烤法,很简单,用小竹签子串上四块鸡肉,喜欢葱香的还可以在肉与肉之间加上两段葱。
烧鸟,日语写作“焼鳥”或“焼き鳥”(やきとり),发音“yakitori”。 烧鸟的“鸟”字,其实泛指飞禽。但是日本人日常一般只食用鸡肉,鸭和鹅古时只用于观赏用,一来二去鸟肉在日本就变成了鸡肉的特指名词。 在日本,无论是那座城市,无论是哪条马路,你都会找到或大或小的焼き鳥屋。焼き鳥屋是专门吃烤鸡肉串的...