烧肥肠的做法 步骤1 将姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣酱放入热油锅爆香 步骤2 加入清水和酱油,熬汤底 步骤3 待汤底开后加入肥肠,中火焖烧30分钟,转小火焖煮20分钟 步骤4 然后可以出锅啦 烧肥肠的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
美食天下 06-1309:21 烧肥肠 香酵柔软,肥而不腻。 原料:肥肠、面粉、料酒、红烧酱油、五香粉、盐、鸡精、胡椒、小葱、花椒、干海椒、老姜。 做法步骤: 第1步、将肥肠剪开,撕去內壁油肋; 第2步、加入面粉搓揉,再冲洗干净。 第3步、肥肠冷水下锅,加料酒; 第4步、大火烧沸、淖水,冲洗干浄。 第5步、肥...
11、提前准备好芹菜叶和葱花。12、起锅前将提前准备好的芹菜叶和葱花倒入锅中，搅拌几下即可起锅。我这是烧的纯肥肠，没有配菜，如果有想吃配菜的可以将土豆、胡萝卜等切成小块加入闷烧15分钟后起锅。13、一碗香气扑鼻的红烧肥肠就做好啦～14、这是我之前做的一个有配菜的版本，味道是差不多的，步骤就是多...
红烧肥肠 (自己清洗的大肠) 红烧肥肠 (自己清洗的大肠)的做法 1.第一步:猪大肠用热水加适量的盐清洗,用手反复的搓揉。 2.第二步:用白醋清洗,用手反复的搓揉。 3.第三步:把大肠全部翻过来, 不喜欢烧好后的大肠太油腻的,这个时候可以撕掉肠子内部的肥油,我就清理的比较干净。 喜欢吃那种油油的感觉就不需要...
烧肥肠 1.3万点赞·772收藏 70.3万浏览·1.3万做过·站内排名2272 28分钟 家常味 初级 其他 烧 其他 做法将做法保存到手机 1/7食材准备好。 2/7辣椒切块。 3/7起油锅。倒入少许油。 4/7油热将肥肠倒入锅中,煸炒出油。 5/7肥肠出油后倒入红辣椒。
第1步、生肥肠用面粉反复搓洗。第2步、洗净后切成长段。第3步、开水烫一到两分钟，开锅后关火。第4步、捞出至凉水中浸泡片刻。第5步、再次放入沸水中煮30分钟。第6步、捞出后过冷水后沥干水分。第7步、斜切成大段。第8步、姜蒜切片备用。第9步、所有香料备用。第10步、锅内放适量油，下入郫县豆瓣，姜...
1 处理肥肠新鲜买的猪大肠,盐 白酒 醋面粉 反复揉搓,把肥肠上的粘稠物脏东西洗下来,过水清洗干净,反面也是一样的方法清洗干净。 2 再次去腥锅内烧水,料酒 姜片 葱段 放入清洗干净肠煮20分钟,这时候肠会有鼓包,用牙签扎破。捞出过凉水取出切断备用。 3 高压锅上场了切段的肠放锅里干炒,炒至出油捞出,用剩...
7.蒜烧肥肠。这是一道清香扑鼻的家常菜。首先将新鲜的肥肠洗净切段备用。然后在锅中倒入适量油，放入大蒜和姜片爆香。接着将切好的肥肠放入锅中快速翻炒至变色，并加入适量料酒、生抽、老抽、白胡椒粉等调味料继续拌炒均匀。最后加入少许水焖5分钟左右即可出锅。8.豌豆肥肠。这是一道口感丰富又营养丰富的菜肴。首...
大肠用盐抓一下，冲洗干净，切段，里面的肥油去掉一部分。红辣椒，八角，桂皮，花椒备用，调料在油锅里爆一下大肠下锅加料酒焙透。加糖，老抽，加水没过大肠，开锅3-4分钟后改小火，烧1小时。臭豆腐两面煎一下，加进锅里烧半小时，盛进沙锅里烧半小时即可。超级下饭“水煮肥肠”用料 肥肠150克 黄豆芽...