我嫌弃江汉路的美食格调不够,遂转入洞庭街,来到青岛路的元银甲。这是一家老牌甲鱼店,创始人是从厨三十年的烹饪名师杨元银。 我头一回吃到两道不错的菜肴。 第一道,甲鱼烧双圆,哪双圆,即鱼圆与肉圆。一锅甲鱼在其中,数个圆子堆罗其上,甲鱼里有圆子香,圆子里有甲鱼味,彼此不分,融为一体。这是一道合家欢的...