主料:红薯、紫薯、木薯粉、仙草冻 辅料:牛奶、红豆汤 做法:将红薯和紫薯蒸熟后分别压成泥,加入木薯粉揉成面团,切成小块煮熟,与仙草冻、红豆汤等一起搭配食用。 多料烧仙草 配料:仙草冻60g,珍珠、椰果30g,花生碎、葡萄干20g,奶茶300ml 做法:在奶茶中加入仙草冻、珍珠、椰果、花生碎和葡萄干等配料,搅拌均匀后...
一、传统工艺与核心原料的传承密码 烧仙草奶茶的起源可追溯至台湾传统药膳文化，其核心原料体系经过三代改良形成稳定配方。在2023年台湾茶饮协会发布的《传统饮品现代化转型白皮书》中，明确将“仙草冻”列为四大基础原料之首。 1. 仙草干（核心原料） - 每公斤成品需消耗3.2公斤新鲜仙草，经12小时熬煮形成胶质...
烧仙草的常见配料包括红豆、葡萄干、椰果和花生等。红豆：红豆煮熟后口感软糯，甜度适中，与烧仙草的口感相得益彰。葡萄干：葡萄干带有天然的果香和甜味，能够丰富烧仙草的口感层次。椰果：椰果清爽脆口，能够为烧仙草增添一丝清新的感觉。花生：花生经过炒制或煮熟后，口感香脆，与烧仙草的软糯口感形成...
烧仙草配料有红豆、葡萄干、椰果和花生等等。烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，...
手作|黑糖汁儿、花生碎、双色芋圆—烧仙草配料全自制的做法步骤 步骤1 6块黑糖,加100ml水。小火慢熬,糖化掉捞出桂圆红枣,挤入半颗柠檬汁儿防结晶。 步骤2 继续熬至粘稠关火。注意不要太粘稠,冷藏后浓度会变,小心变黑糖膏啊。 步骤3 仙草粉儿化开倒入锅内,直接加饮水机内的热水。(看你自己买的仙草粉说明...
烧仙草是很多奶茶店都有的一种甜品,而且不管是什么牌子的烧仙草,感觉添加配料都是差不多的,也就是那几种,很少出现配料变更的情况。所以基本上就是龟苓膏、花生米、葡萄干、珍珠和红豆这5种,但是每次去奶茶店的时候,总是有很多女生都说不...
仙草冻：这可是烧仙草奶茶的灵魂呢，滑滑嫩嫩的，超级好吃！红芸豆、赤小豆、花生、绿豆：这些豆类配料，不仅营养丰富，还能给奶茶增添不少口感层次哦！杏仁、葡萄干：甜甜的，香香的，让奶茶的味道更加丰富啦！芋圆、西米、珍珠：这些Q弹的小东西，简直是奶茶里的最佳拍档，嚼起来特别过瘾！牛奶：当然啦...
烧仙草里面的配料主要有以下几种：一、主要配料：烧仙草的基底一般是黑凉粉或者仙草冻，除此之外还会加入红豆、椰果等果物配料。其中红豆不仅口感绵软，还可以增添整杯烧仙草的层次感。而椰果则为其带来独特的口感和清新的味道。二、糖类或其他甜味剂：为了调节烧仙草的味道，通常会加入糖浆、蜂蜜或者水果...
一、仙草冻暗藏3种致命隐患 传统烧仙草奶茶要求使用台湾进口黑糖熬制的仙草冻，但市面80%奶茶店为节省成本，改用工业糖浆勾兑。这种替代品不仅含糖量超标3倍，更可能添加食用色素和防腐剂。某检测机构2023年报告显示，劣质仙草冻中二氧化硫残留量高达0.15mg/kg，长期饮用或引发呼吸道病变。 疑问环节：你上次点奶茶...