侯水生算了一笔账:一只鸭的烤制成本在2元左右,小白条鸭胴体出厂价8.2元,加上批发流通环节(含冷藏费、运费等)每只3元,再加上2元左右的烤制成本,一只1.6斤左右的烤鸭总成本为13.2元,比起18块钱的售价,还有4.8元的利润。 此外,烤鸭和活鸭相...
谈及烤鸭店的盈利模式，侯水生院士的一番计算更是拨云见日。一只以18元的烤鸭为例，成本在2元左右，小白条鸭胴体出厂价8.2元，加上批发流通环节（含冷藏费、运费等）每只3元，再加上2元左右的烤制成本，一只1.6斤左右的烤鸭总成本为13.2元，比起18块钱的售价，还有4.8元的利润。此外，烤鸭和活鸭相比，...
文章指出，市场上有些烤鸭售价仅为18元一只，而活鸭的市场价格却高达40元以上。这一显著的价格差异立刻引发了消费者对烤鸭品质的质疑，担心低价烤鸭的来源和质量问题。随后，这一话题迅速升温，成为热门讨论。
综合以上因素，一只1.6斤左右的烤鸭的总成本大约为13.2元（8.2元出厂价 + 3元流通成本 + 2元烤制成本）。相比18元的售价，烤鸭店还有约4.8元的利润空间。品质与安全问题：冷冻鸭≠劣质鸭 很多人可能会担心，使用冷冻鸭作为原材料的烤鸭是否存在品质或安全问题。对此，我们可以明确告诉大家，冷冻鸭并不等同于...
而在南京，那些售价较高的烤鸭店则都使用当天现宰的活鸭，相比冷冻鸭，价格自然更高。事实上，烤鸭店所使用的鸭子种类和价格直接影响了烤鸭的售价。一些不法商家为了降低成本，可能会采用劣质或病死鸭子作为原材料，这种行为不仅违法，也严重危害了消费者的健康。因此，我们在选择烤鸭时，一定要选择信誉好的店家，确保...
我们需要明白的是，烤鸭店所使用的鸭子并非直接从养殖场购买的活鸭，而是经过屠宰、加工后的冷冻鸭。这些冷冻鸭在屠宰过程中已经去除了内脏、羽毛等部分，因此其重量和成本都相对较低。这一点在食品加工行业中并不罕见，许多肉类产品都采用这种方式。冷冻鸭由于有较长的保质期，商家可以批量采购，从而进一步降低成本。...
活鸭要40多为何烤鸭才18元一只。“烤鸭18元一只，活鸭却要40多元一只”，加工后的鸭子反而还便宜了？这一看上去十分矛盾的价格差异，引发了人们对烤鸭的猜忌。鸭脖，鸭头，鸭胗，鸭掌，鸭肠这些除开拿去做卤味才是值钱的，鸭肉做烤鸭相当于附赠一样。因为那种小烤鸭你买到的已经是最不值钱的部分了，鸭绒，内脏，鸭...
烤鸭18元一只 而一只活鸭却要40多元 价格谜团揭秘 近期,网络上再次流传关于“烤鸭猫腻”的讨论,指出市场上存在18元一只的烤鸭,而活鸭售价却高达40多元,这种价格反差引起了公众对烤鸭来源的好奇和疑虑。有文章使用“死鸭”、“病鸭”等字眼影射部分烤鸭店所使用的原料,并批评店主为追求利润不惜违法。
活鸭要40多为何烤鸭才18元一只。“烤鸭18元一只,活鸭却要40多元一只”,加工后的鸭子反而还便宜了?这一看上去十分矛盾的价格差异,引发了人们对烤鸭的猜忌。 鸭脖,鸭头,鸭胗,鸭掌,鸭肠这些除开拿去做卤味才是值钱的,鸭肉做烤鸭相当于附赠一样。因为那种小烤鸭你买到的已经是最不值钱的部分了,鸭绒,内脏,鸭翅,鸭掌...
“烤鸭18元一只,活鸭却要40多元一只”,这是真事儿吗?低价鸭子能吃吗? 什么情况?烤鸭18元一只,活鸭却要40多,专家释疑 提问于2024-05-03回答6 写回答 回答6 还没有人回答过这个问题哦 我要回答 关于腾讯 | About Tencent | 服务协议 | 隐私政策 | 开放平台 | 广告服务 | 腾讯招聘 | 腾讯公益 | 客服...