云南小吃中的“云南小吃十八怪”之一，烤饵块以饵块为主料，历史悠久，传承了800多年。这种小吃在云南昆明、大理、腾冲等地广为流传，甚至遍布全省。制作烤饵块的过程相当讲究。首先，饵块需要被擀成薄饼状，然后放在无烟炭火或电烤炉上慢慢烤至微焦黄。烤制过程中，可以根据个人口味添加各种配料，如芝麻酱...
饵块是一种接近椭圆形的米面制品，长近30厘米、宽约20多厘米、厚约2-3厘米。用炭火将其两面翻来覆去地烤至微黄后，在一面抹上辣椒糊、芝麻酱、酱油、甜酱油等数种调料，再将其对着夹成半圆形就可以开吃了。饵块的米面因炭火烘烤而散发出诱人的香味，加上辛辣厚重的调料，入口的强烈 *** 顿时就...
丽江烤饵块 丽江烤饵块，以培根、蔬菜为原料制作的菜品。用料 做法
那时，丽江的烤饵块，是不用电炉的。烧炭火的架子，炭火不用很旺，冒着热气，往架子上铺一张白米饵块，烤到起泡，翻面，再等起泡，饵块软了，就快速拿起放在小托盘里，自行添加佐料配菜。抹上豆腐乳，用调羹背一点点摊开，再上一层香辣酱，接着是洋芋丝、豆芽、韭菜、酸菜、花生碎……放得一张饵块满满当当，...
培根卷烤饵块 培根卷烤饵块是以饵块、培根为主料制作的菜品。用料 做法
烤饵块粑粑是云南地区的一种特色美食，它的口感独特，深受人们的喜爱。这种美食的制作过程非常讲究，需要经过和面、发酵、揉捏、烤制等多个步骤，每一步都需要精心操作，才能保证烤出来的饵块粑粑口感上乘。首先，烤饵块粑粑的面团是由大米磨成的粉和水混合而成的，这种面粉的特点是细腻、光滑，没有杂质，...
烤饵块是一种十分美味的小吃，是很多人爱不释手的点心。然而，对于烤饵块该怎么搭配佐料，不少人还比较困惑。下面将为大家介绍一些好吃的烤饵块佐料。首先是辣椒油，这是一种经典的烤饵块佐料。辣椒油在调味和增加口感方面都有着十分突出的作用，而且还能够增加食欲。如果您不是很喜欢吃太辣的食物，可以...
火腿烤饵块 火腿烤饵块以饵块为主料的菜品。用料 做法