1、食材：猪脑60克、鸡蛋清25克、姜3克、盐6克、甜面酱3克、淀粉15克、大葱6克、八角1克、茴香粉1克、猪油30克。2、将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。3、猪脑捞出晾凉，切成滚刀块，并将汤及调料去除。4、将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋...
步骤1：先将猪脑洗净，去掉红筋，放入沸水中，加入八角、茴香、姜片和葱段，再加入适量的盐，煮约10分钟。步骤2：将煮好的猪脑捞出，待其晾凉后切成滚刀块，将煮猪脑的汤及调料去除。步骤3：准备蛋清并将其打散，加入淀粉，调制成蛋糊。步骤4：将切好的猪脑块放入蛋糊中，均匀地裹上一层蛋糊。步...
4. 在锡纸上铺上黑木耳和土豆片，然后将处理好的猪脑放在上面。接着，撒上胡椒粉、花椒粉、孜然粉，再淋上花椒油。如果喜欢辣味，可以加入李锦记辣椒酱。5. 最后，将葱段放在猪脑上，并用锡纸将整个烤盘密封好。将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约35分钟。6. 时间到后，香喷喷的烤猪脑花就可以...
方法/步骤 首先把猪脑上的血丝弄掉，把洗干净的猪脑放在旁边，准备辅料 请点击输入图片描述 烤盘上放上锡纸，锡纸要烤盘的2倍，然后锡纸上铺上黑木耳，土豆片，再把猪脑铺上去，撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉，花椒油，喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱，最后放把葱 请点击输入图片描述 锡纸四周包起来，...
1.一、猪脑花天麻汤。2.准备食材：猪脑、生姜、天麻、红枣、料酒、油、酱油。3.猪脑去掉筋膜，摆上姜片和红枣，淋上适量的油和清水。4.放入蒸锅里，蒸20-25分钟。5.出锅后淋上少许酱油调味。6.凉拌脑花。7.准备食材：猪脑花、洋葱、灯笼泡椒、青泡椒、花椒粒、葱、熟花生碎、老姜、大蒜、秘制...
1、食材：猪脑60克、鸡蛋清25克、姜3克、盐6克、甜面酱3克、淀粉15克、大葱6克、八角1克、茴香粉1克、猪油30克。2、将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。3、猪脑捞出晾凉，切成滚刀块，并将汤及调料去除。4、将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋...
1、食材：猪脑60克、鸡蛋清25克、姜3克、盐6克、甜面酱3克、淀粉15克、大葱6克、八角1克、茴香粉1克、猪油30克。 2、将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。 3、猪脑捞出晾凉，切成滚刀块，并将汤及调料去除。 4、将...
1、泡椒烤猪脑花的用料有：猪脑花、料酒、葱、姜、蒜、鱼腥草、泡椒、小米椒 、植物、锡纸碗、盐、白胡椒、鱼泉榨菜、鸡精。2、准备6个锡纸碗，如果没有可以用锡纸自己折。3、取新鲜脑花。4、小心撕掉脑花这层血膜（这步为去腥重要一步）用冷水清洗干净！脑花分成2半放在锡纸碗里备用。5、姜、蒜切...
1、泡椒烤猪脑花的用料有：猪脑花、料酒、葱、姜、蒜、鱼腥草、泡椒、小米椒 、植物、锡纸碗、盐、白胡椒、鱼泉榨菜、鸡精。2、准备6个锡纸碗，如果没有可以用锡纸自己折。3、取新鲜脑花。4、小心撕掉脑花这层血膜（这步为去腥重要一步）用冷水清洗干净！脑花分成2半放在锡纸碗里备用。5、姜、蒜切...
1、泡椒烤猪脑花的用料有：猪脑花、料酒、葱、姜、蒜、鱼腥草、泡椒、小米椒 、植物、锡纸碗、盐、白胡椒、鱼泉榨菜、鸡精。2、准备6个锡纸碗，如果没有可以用锡纸自己折。3、取新鲜脑花。4、小心撕掉脑花这层血膜（这步为去腥重要一步）用冷水清洗干净！脑花分成2半放在锡纸碗里备用。5、姜、蒜切...