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烤牛肉腌料的做法步骤 步骤1 买的牛上脑肉,偏瘦,喜欢肥点的买牛肋条,切成片。 步骤2 把洋葱切丝,和牛肉一起加入所有调料,搅合抓匀,然后放进去香菜继续抓匀,两次抓的目的是尽可能让肉入味,一次全放进去的话多抓一会儿也行。 步骤3 放置半小时以上腌制入味,基本上空口吃都可以了,如果口味重,自己做个蘸料,花...
牛肉500克 嫩肉粉2克 辣椒面适量 鸡粉5克 料酒15克 葱、姜、蒜各10克 盐5克 步骤: 将牛肉切片或切丁,准备腌料。 将嫩肉粉、辣椒面、鸡粉、料酒、葱、姜、蒜、盐等调料混合均匀。 将腌料倒入牛肉中,抓拌均匀,腌制2-3小时。 配方三(韩式烤牛肉) 腌制配方: 韩式汤酱油1000克 清酒200克 白糖500克 牛肉...
烤牛肉腌料配方 烤牛肉的腌制配方 1、酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁; 2、将牛肉切成棋子块,放入调匀的`调味料中,腌20分钟;洋葱剥除外皮后,切小块; 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块; 4、蘑菇洗净,切下菇蒂; 5、用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。 6、将牛肉、洋葱、青椒、...
一、韩式烤牛肉 牛肉的腌制 1、腌制配方 韩式汤酱油1000克、清酒200克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、清水4000克 。 2、腌…
加入牛肉粉、味精和胡椒粉,继续搅拌均匀后静置备用。 将生姜、大蒜、梨和洋葱洗净,放入搅拌机中搅打成茸状。 将打好的茸状物倒入静置的汤汁中,再加入香油和熟芝麻,搅拌均匀。 将调好的腌料放入冰箱冷藏室保存。🔥 使用小贴士: 腌料可以提前准备好,使用时取出适量腌制牛肉,腌制时间越长越入味哦! 韩式烤牛肉的...
🍯烤熟之后撒上蘸料,蘸料链接:https://www.xiachufang.com/recipe/105842968/ 🫗烤之前记得刷一层料油,料油链接:https://www.xiachufang.com/recipe/106830513/ 👉这里也有羊肉串腌料: https://www.xiachufang.com/recipe/106830524/ 用料 秘制烧烤腌料 — 牛肉串的做法 ...
制作工艺1. 香菜洗净切成末；葱洗净切成丝；2. 牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；3. 烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红；4. 另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁，将已切好的牛肉片放入拌渍；5. 将切好的葱丝放在...
1、备牛肉，牛肉的多少因人而定。2、切薄片。3、撒上辣椒粉，孜然粉，花椒粉，精盐。4、淋上生抽拌匀腌制入味，大约一小时。5、竹签消毒。6、将腌好的牛肉，拌进生粉，用竹签串起，如图。7、铺在烤盘上，刷上植物油。8、放进烤箱。9、上下火，150－180度，烤15分钟，途中再刷一次油，吃更辣...