眼肉：位于牛背部前端，肉质细嫩多汁，适合烧烤。西冷：位于牛背部最长肌，含肥膘和肉筋，烤制后香浓有嚼劲。牛肋条：肋骨间脱骨后的排骨肉，带有肉筋，软嫩中带嚼劲。上脑：位于肩颈部靠后，肉质细嫩多汁，口感绵软，适合烧烤。在选择牛肉部位时，还可以考虑以下几点：脂肪含量：适量的脂肪可以使牛肉在烧烤过程中更
第二道：焦香软嫩的香烤牛肉粒 剩下的牛肋条改刀成骰子块，这活儿讲究快准狠。刀刃顺着肌肉纹理走，切出来的肉块方方正正，每块都带着雪花纹。上次切肉时跟媳妇显摆刀工，结果切出个梯形肉块，被笑话了整整一礼拜。这次学聪明了，先用平底锅把肉粒煎到四面金黄。热锅凉油下牛肉，"滋啦"一声响，油星子欢快...
牛肋条洗净,泡半小时。切小块,用烤肉酱腌制过夜。 没有烤肉酱,也可以用蚝油加生抽。 根据自己喜好,还还可以撒点烤肉料。 步骤2 烤箱预热200度,烤10分钟。 会烤出很多汁水,要把汁水倒掉,否则很容易烤焦底。 步骤3 翻面,继续烤10分钟。 把温度调到220度,最后烤5分钟。 步骤4 一共是烤25分钟。 最后的时间...
接下来，第二步，非常关键！用锡纸把腌好的牛肉密封起来，四周都要捏紧，确保密封性。我肉多，包了两包，哈哈。第三步，就是烤制了。烤箱预热到140度，然后把肉放进去，慢慢烤上4个小时。期间，你可以闻到慢慢散发的肉香，简直是一种享受！烤好后，打开锡纸，你会看到肥油都化了，肉色诱人。这时候，你可以...
烤牛肋条,油脂充足,好吃的,喜欢牛肉的可以试试,好吃不贵。还剩几斤下次换别的花样吃吃。, 视频播放量 322、弹幕量 0、点赞数 2、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 一盐食光, 作者简介 不定时更新,谢谢同样热爱美食的可爱人儿们。,相关视频:羊肩排还是
牛肉适合烤肉部位有：牛肋条、牛小排、牛仔骨、牛上脑、牛肩肉。牛肋条 牛肋条和常见的牛腩是紧挨着的，肉质和做法有很多共性，区别是牛腩偏肥（肥瘦比4:6），而牛肋条偏瘦（肥瘦比2：8），牛肋条瘦肉多脂肪少，和牛腩比口感更紧实。油花含量适中，用于烤肉及嫩煮都非常适合。牛小排 牛小排...
厚切肋条裹着金黄菠萝块,炭火一烤果香疯狂飙汁,肋条肉吸饱了菠萝的酸甜,咬下去先脆后嫩,直接爆出双重肉香+果香,连烤软的菠萝都甜到心坎里~ ✅【果香牛肋条】更绝!秘制酱汁腌透的肉肉,烤到微焦时果木香直冲天灵盖,肉质弹嫩还带着回甘,空口吃都完全不腻! ✅【香辣牛肋条】肋条烤得滋滋冒油时撒一把...
先说说炖煮吧，这可是最能体现牛肋条鲜嫩口感的做法之一。把牛肋条切成小块，冷水下锅，加点葱姜料酒去腥，水开后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖。炖上一两个小时，直到牛肉变得软烂入味。这时候的牛肋条，轻轻一咬就脱骨，肉香和奶香完美融合在汤里，喝上一口汤，感觉全身都被温暖了，真的是太舒服了。而且炖...
自家烤牛肋条 1.制作教学 00:20制作教学 1.1牛肋条切片 1.2放入一个紫洋葱 1.3再放一点香菜 1.4放入一勺味精、芝麻两勺、孜然、耗油、一个鸡蛋、一瓶啤酒抓拌均匀放冰箱腌制两小时 1.5锅中倒油 1.6牛肋条肉放上去烤 2.成品展示 02:13成品展示...
空气炸锅烤牛肋条不仅快速,还能让牛肉的香味和蒜香完美融合,特别适合忙碌的工作日晚餐。以下是制作这道美味菜肴的步骤和一些小贴士: 🍖 腌制牛肉:将牛肋条切成块,加入黑胡椒粉、少许盐和大蒜末,搅拌均匀后腌制20分钟。注意盐要少放,以免掩盖牛肉的自然香味。 🧄 准备空气炸锅:在空气炸锅底部垫上油纸,将腌制好的...