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首先,烤冷面铁板需要具备良好的耐高温性能。在烤制过程中,铁板会长时间暴露在高温环境下,因此必须能够承受这种高温而不变形或损坏。普通钢板往往无法满足这一要求,而需要使用特殊处理的材质或者合金钢来确保铁板的稳定性和耐用性。 其次,烤冷面铁板还需要具备一定的耐腐蚀性。在使用过程...