冷面:这是烤冷面的主要食材,通常是由荞麦面、小麦面或淀粉等原料制成的面饼,有时也直接称为烤冷面板或烤冷面片。 鸡蛋:在制作过程中,通常会在冷面的一面打入一个鸡蛋,以增加口感。和营养价值 酱料:酱料是烤冷面的关键调味料,一般包括烧烤酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油等多种酱料混合而成,有的还会加入糖、醋、味精...