烤乳扇是用新鲜牛奶制作的。以下是详细的制作过程: 主要原料:烤乳扇的主要原料是新鲜牛奶。选用新鲜、无添加的牛奶是制作美味乳扇的第一步,它决定了乳扇的基础风味和口感。 酸化牛奶:制作过程中还需要使用食用酸,如柠檬汁或白醋,来酸化牛奶。这一步骤是将牛奶中的蛋白质逐渐凝固成絮状,为后续的成型打下基础。 过滤...