在代谢过程中,烟酸盐被转化成其生物活性形式烟酸腺嘌呤二核苷酸(NAD)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADP),这些化合物在人体中参与多种代谢途径。 在人体内,烟酸盐可以由各种食物中获取,如肉类、家禽、鱼类、全麦等。此外,人体内还可以通过色氨酸代谢合成烟酸盐。烟酸盐在体内转化为NAD或NADP的能力受到生理条件的调节,如...