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香肠烟熏后当天一般可以吃,但是不建议在当天吃。 刚烟熏过的香肠还没有入味,口感相对不是很好。而且烟熏过的香肠中含有亚硝酸盐,属于一种致癌物质。一般在食用烟熏香肠时都会提前用清水将香肠浸泡一夜,能够减少香肠的咸味;并且能够稀释亚硝酸盐,减少对人体的损害。因此香肠烟熏后当天尽量不要食用,需要将其挂在阴凉干...
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