在家烙饼,如何才能又快、又软、层次又多,今天一分钟教会你#家常烙饼做法 #学会快去试试吧🔥 #烙饼 #面食分享 #美食教程 - 祖贤爱做饭于20241204发布在抖音,已经收获了199.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
🍞在家烙饼,如何才能又快、又软、层次又多 ✨掌握几个关键点,你烙的饼也可以外酥里软,层层叠叠,凉了也不会发硬。 1️⃣面团: 盆里边倒入面粉,面一分为二,一半用热水烫面,一半用冷水和面,搅拌成面絮,揉成一个偏软的面团。面软是烙饼不发硬的关键之一。盖住醒半个小时。 2️⃣油酥: 趁...
最后发现半烫面法最适合家常烙饼。具体做法是:400克面粉,4克盐,140克开水烫面,140克凉水。这样和出来的面团不会太粘,里层也很松软。 分层技巧:刷油或油酥 要想饼分层,一定要刷油或油酥。用猪油会更松软,不喜欢猪油的可以用其他食用油。比如葱花大饼,普通大饼也可以这样做,不加葱花和椒盐粉即可。 具体步骤: 40...
1 准备一斤面粉放容器中。2 发酵母倒碗里，一边加温水一边搅拌。3 搅拌好的发酵母溶液倒入容器里。4 用筷子搅拌成絮状。5 倒出来揉成光滑的面团，醒上半个小时。6 把醒好的面团分割成均匀的小面团。7 烙饼机插电，加入适量的油，等待热油。8 把面团做成饼状，待油热七分依次放入。9 待一面金黄就可以翻...
简介 其实，家常烙饼的做法也是比较简单的，最后是用锅烙出来的，这是一道柔软的面食，感兴趣的朋友可以尝试一下。那么该如何做家常烙饼呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 面粉 300克 清水 100毫升 葱花 一把 火腿 适量 食盐 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1 首先往锅里倒入100毫升的清水，开大火将水...
天津人大多直接做主食，爱大饼胜过馒头。后来专程向我那朋友天津媳妇，学习了这松软大饼的做法，原来，症结所在是我一直忽略的‘软面’与‘饧面’问题。先来看下做法，再详细讲注意问题。食材 面粉 500g 油 少许 凉水 420g左右 方法/步骤 1 1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜...
方法/步骤 1 把绿色的葱整理好，根部对着根部 2 用菜刀对准根部，尺寸不要太长 3 要一刀切下去，注意安全，提高效率 4 将面团进行和面，要和面均匀，把面活成薄片 5 将核桃、花生颗粒放入薄片中 6 将薄片揉在一起，再次和面 7 将加入核桃的面活成薄片 8 将薄片放入电饼铛中 9 将出炉的烙饼切四下，这样...
接下来，让我们一起探索这个烙饼的新技巧，享受制作美食的乐趣吧！第二步：将揉好的面团移至案板上（记得在案板上撒上适量干面粉以防粘连），直接将面团揉搓成细长的条状。随后，将长条切成若干小面剂，并逐个将面剂团成圆形。之后，在每个面剂上均匀涂抹一层食用油，以保鲜膜覆盖并静置醒发20分钟。第三步：在...
简介 百度经验小编 事事儿妈 介绍，如何用电饼铛做烙饼。这个主食既充饥，做法又简单。食材 面粉 400g 韭菜 100g 食用油 20g 食盐 少许 五香粉 若干 葱姜蒜 少许 方法/步骤 1 先和面，这个图片是半成品的面。直到面团表面和的光滑，有韧劲儿。2 把葱姜蒜剁成沫沫，韭菜且成本不太碎的沫沫。备用。3 把...