冷冻烘焙的出现，将有效解决烘焙门店的以上痛点，并大大优化烘焙门店的成本结构。我们认为，未来烘焙门店转型成半成品面包坊是一种必然趋势。连锁烘焙行业也会因此提升连锁化率，行业集中度将进一步提升。3.供应链端。随着中国冷冻烘焙技术的进步以及冷链物流体系的完善，目前冷冻烘焙食品解冻加工后的新鲜度和口感与现制产...
其实在我看来最核心的问题，也就是烘焙企业最大的核心痛点在于人。对于老板来讲有一个忠诚可靠能力超强的助手，对于企业来讲有一个能征善战激情四溢的团队，是多么渴望而难得的事情啊。所以解决企业存在的问题的根本是解决人的问题，这也是我多年以来的认知和理解，我所有分享的资料和方法都是以此为本的。企业对于人...
2、秀技艺;秀产品,这个也是目前私房烘焙做好的成功商家经验之一,利用直播、短视频等免费教学吸引粉丝关注,原来再来主推自己网红产品;这个需要团队合作,特别是需要有较强技术来支撑; 3、产品定制营销,针对自己售卖的产品采用私人定制来销售,这个当然要根据时间节点来,“情人节、三八节、父亲节、母亲节”等;这种销售可以...
找准会员,做好精准营销 既然烘焙是在用“温度”做产品,那么会员权益也要有温度。小程序内可设置会员中心、在线储值、优惠买单、积分商城、签到打卡等功能,都是粉丝沉淀转化的有效途径。 商家可针对粉丝群体做好会员营销,把忠实消费者转化为会员,建立会员中心。一是建立全渠道客服,不管是线上外卖还是线下门店,顾客的问...
99%烘焙店还在死磕卖点?看懂这招单店月销破百万 #烘焙创业 #本地生活 #痛点营销 #云彩学院 #一迈流量联盟 - 雪钰Rene|本地直播于20250215发布在抖音,已经收获了2371个喜欢,来抖音,记录美好生活!
#隔壁老王运营策划,专业赋能烘焙企业提升整体效益,提供落地咨询服务,品牌全案运营,从品牌设计、门店装修、产品落地、营销策划、电商运营、品牌运营管理、供应链甄选,一站式全案落地服务更多服务咨询了解!品牌全案运营、实战落地赋能、落地解决痛点、 - 南京盒源盛餐
2.烘焙门店端。目前中国烘焙门店过度依赖高级面点师傅的手艺,而且人工操作环节多、工艺复杂、比较耗费时间和人力。同时,产品的出品效率和口感也存在很大差异。冷冻烘焙的出现,将有效解决烘焙门店的以上痛点,并大大优化烘焙门店的成本结构。我们认为,未来烘焙门店转型成半成品面包坊是一种必然趋势。连锁烘焙行业也会因此提升...
2.烘焙门店端。目前中国烘焙门店过度依赖高级面点师傅的手艺,而且人工操作环节多、工艺复杂、比较耗费时间和人力。同时,产品的出品效率和口感也存在很大差异。冷冻烘焙的出现,将有效解决烘焙门店的以上痛点,并大大优化烘焙门店的成本结构。我们认为,未来烘焙门店转型成半成品面包坊是一种必然趋势。连锁烘焙行业也会因此提升...
烘焙企业核心痛点 徐军 烘焙我在这个行业里边已经工作了将近三十年。经历过大的平台也经历过小的企业。曾经参与过加盟也尝试过自己创业。风雨汇集许多经验和教训,总有一种不吐不快的想法,现在通过这个平台发布出去,如果觉得有用就拿去试试,如果觉得没用就当看个热闹,如果想和我聊聊就来我的烘焙运营会客厅,咱们好...
2.烘焙门店端。目前中国烘焙门店过度依赖高级面点师傅的手艺,而且人工操作环节多、工艺复杂、比较耗费时间和人力。同时,产品的出品效率和口感也存在很大差异。冷冻烘焙的出现,将有效解决烘焙门店的以上痛点,并大大优化烘焙门店的成本结构。我们认为,未来烘焙门店转型成半成品面包坊是一种必然趋势。连锁烘焙行业也会因此提升...