5月25日以来,河南出现大范围持续阴雨天气,导致一些地方麦田积水,小麦点片倒伏、发霉,部分地区出现籽粒萌动和穗发芽现象。这种小麦成熟收获期间的连阴雨,农民也称之为“烂场雨”。 △近日,河南周口,志愿者正在部分低洼积水的麦田中加紧抽水排涝。 气象信息显示,此轮降水过程与豫南地区小麦成熟期高度重合,历时6天,覆盖河...
小麦磨成的面粉可塑性极强,千百年来不止塑造了中国人的饭桌,也塑造了中国人豪迈多元的饮食文化:新疆的馕百变多姿,陕西人吃面唱秦腔的豪迈,河南人的大碗烩面朴实硬朗,山东人“不蒸馍馍争口气”的奋发向上...面食成为打开中国文化、人们精神的一扇重要窗口。 【河南小麦遭遇“烂场雨”】 然而,今年的小麦收成并不顺...