可以可以的。但是不能单纯的只使用面粉,不然炸出来就死面饼,没有鳞片的。可以用蛋清和面搅拌调成糊,用鸡蛋面糊来炸鸡腿。炸鸡腿的材料:鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面
炸鸡腿可以只用面粉，但是如果只用面粉，炸出来的鸡腿表面没有鳞片，影响口感，所以最好将面粉和蛋液混合，外面再裹上面包糠。或者可用专用的炸鸡粉和面粉、淀粉混合。炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金...
炸鸡腿的制作过程中，面粉是关键原料之一。但仅靠面粉炸制，鸡腿表面难以形成诱人的鳞片状外观，影响口感。因此，更理想的做法是将面粉与蛋液混合，再在外面裹上一层面包糠，这样可以确保炸出的鸡腿既美观又美味。另一种选择是使用专用的炸鸡粉，将其与面粉和淀粉混合，这样的调配不仅能提升鸡腿的口感，...
可以,面粉里调上些淀粉加入盐味精调好味,加入水调成糊状,把要炸的馅料均匀裹上糊糊放入热油中炸成金黄,炸好后晾晾再回锅炸一遍,非常的香脆可口.淀粉如果加的多则口感脆,面粉多则口感嫩. 反馈 收藏
可以的不过裹上面包糠炸出来会比较酥脆，裹面粉的话效果会差一点，放久了的话会回软 ...
建议你最好不要，我以前就试过，不好，那个糯米粉全都掉在锅里了。我建议用鸡蛋液比糯米粉好些。或者你可以试试糯米粉里加鸡蛋，裹在鸡腿上炸！不可以。可以用鸡蛋加在糯米粉里，然后鸡腿裹一层那个糊炸一炸，也许可行。
炸鸡腿如果没有淀粉可以用面粉代替，一般用面粉代替时需要在面粉中放入鸡蛋将其搅拌均匀，这样炸出来的鸡腿特别的酥脆。平时在炸鸡腿的时候可以用淀粉糊、面粉糊、鸡蛋液等等材料。当然具体选择哪一种材料，主要根据自己的口感决定。1、用面粉糊炸出来的鸡腿口感 可能在现实生活中很多人用面粉糊炸鸡腿时，...
炸鸡腿没有淀粉是可以用面粉代替的，而且除了面粉外，鸡蛋液也可以代替淀粉。不过光是面粉肯定是不行的，建议在面粉里加入鸡蛋，最好是加蛋清，然后搅拌均匀，这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。炸鸡粉可以用什么代替 可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，这三种材料都可以，不过如果大家觉得麻烦，可以直接去...
像肯德基里的鸡翅炸鸡腿之类的外面裹的那种粉怎样才能做出来,好像磷片一样的只用面粉和淀粉能做出来吗? 扫码下载作业帮搜索答疑一搜即得 答案解析 查看更多优质解析 解答一 举报 可以,面粉里调上些淀粉加入盐味精调好味,加入水调成糊状,把要炸的馅料均匀裹上糊糊放入热油中炸成金黄,炸好后晾晾再回锅炸一遍,非常...